消費(fèi)者看年宵花市——北京萊太花市消費(fèi)者問卷調(diào)查淺析

    元旦、春節(jié)即將到來，各地花市相繼推出年宵花來滿足花卉消費(fèi)者的需求。往年的年宵花市在這個(gè)時(shí)候早已異常火爆。但今年由于金融危機(jī)的影響，花卉市場(chǎng)好像很疲軟。一個(gè)直接原因，就是花卉消費(fèi)者開始縮減開支，以應(yīng)對(duì)金融危機(jī)嚴(yán)冬，抑制了消費(fèi)。金融危機(jī)對(duì)花卉消費(fèi)到底有多大影響？近日，記者專門設(shè)計(jì)了一套年宵花問卷調(diào)查，到北京市萊太花卉市場(chǎng)對(duì)50位花卉購(gòu)買者進(jìn)行了隨機(jī)問卷采訪。

　　記者在采訪中發(fā)現(xiàn)，花卉消費(fèi)者以女性居多，偶爾有男士來買花，經(jīng)詢問也是為女士購(gòu)買。消費(fèi)者所填的問卷，呈現(xiàn)出以下特點(diǎn)：

　　買花者 年輕人居多

　　與預(yù)料的一致，去花市買花的大多數(shù)都是年輕人。調(diào)查問卷中顯示：50位受訪者中，年齡范圍在20至30歲的占44%，30至40歲的占34%，40至60歲的僅占22%。

　　問卷中的收入一欄顯示，年輕人多為“工薪一族”，工作壓力大，收入也不高。他們一下班就只想待在家里好好休息。為了讓家里多一點(diǎn)生機(jī)，他們會(huì)于下班之后順便在鄰近的花店買上一盆或一束花。通常他們會(huì)選擇一些比較好養(yǎng)的盆花或者是鮮切花放在家里，比如仙人球、水仙、吊蘭、月季、百合等花卉，這類花卉價(jià)格較為便宜，放在家里幾天不用管都能存活。

　　與之相反，40歲以上的消費(fèi)者更愿意選擇一些看著比較嬌氣的花，比如國(guó)蘭、君子蘭、鳳梨等需要細(xì)心照顧的花卉，這類植物價(jià)格、檔次高，而且一旦買回家就可以養(yǎng)很長(zhǎng)時(shí)間。這類花卉可以長(zhǎng)期放在客廳里，作為買花主人身份地位的一種象征。

　　如果將受訪者在花卉方面的消費(fèi)與其月收入掛鉤，不難看出，年輕人其實(shí)是有比較強(qiáng)烈的花卉消費(fèi)欲望的。在20至30歲這個(gè)群體中，月收入大部分都在3000元以下。40至60歲的消費(fèi)者，月收入大都在5000元以上。然而，年輕人每年的花卉消費(fèi)支出卻并不比40歲以上群體支出得少，很多人年輕人表示僅在春節(jié)期間，他們就愿意花費(fèi)150元左右購(gòu)買年宵花。

　　年宵花 蝴蝶蘭位居榜首

　　在紅掌、鳳梨、一品紅、大花蕙蘭、仙客來、蝴蝶蘭等年宵花中，蝴蝶蘭深受26位受訪者歡迎；其次是大花蕙蘭，共有16人喜歡；仙客來位居第三，共有12人喜歡。（有的受訪者同時(shí)喜歡多種花）。

　　很多受訪者解釋喜歡蝴蝶蘭，是因?yàn)樗�花梗修長(zhǎng)、花朵碩大、花姿飄逸、氣質(zhì)高雅。由于其水養(yǎng)持久、裝飾性強(qiáng)，新年春節(jié)期間擺在家中，無論是自己欣賞，還是引客至家，蝴蝶蘭都能顯示出主人極高的品位。

　　位居次位的大花蕙蘭，具有“洋蘭之王”的美稱，既宜盆栽裝飾，也可做切花。遠(yuǎn)看花姿粗獷、豪放壯麗；近觀細(xì)葉婆娑、亭亭玉立。既有洋蘭的艷麗與華貴，又具國(guó)蘭的多姿與雅致，自然也受到了消費(fèi)者的喜愛。

　　仙客來的花期則更長(zhǎng)，每盆花可有50～100朵，花期持續(xù)3～5個(gè)月之久。一般從元旦開始，經(jīng)圣誕節(jié)、春節(jié)，一直可延續(xù)至五一節(jié)。如此長(zhǎng)的花期，自然有很多“粉絲”。

　　隨后記者詢問這幾類花的銷售商得知，這幾種花如果養(yǎng)護(hù)得當(dāng)，開花期可以從元旦一直延續(xù)至春節(jié)。然而花雖好，消費(fèi)者也喜歡，但今年這幾種名貴花卉的市場(chǎng)行情卻比去年遜色許多。一位蝴蝶蘭銷售商告訴記者，照現(xiàn)在這個(gè)行情，今年的銷售額能趕上去年的80%就不錯(cuò)了。

　　金融危機(jī) 愛花者看法各異

　　今年的金融危機(jī)，對(duì)于花卉產(chǎn)業(yè)來說，影響不可能不大。采訪中，有花商告訴記者，僅在她周圍就有25家花店撤出市場(chǎng)，其中很多店老板都是在這里經(jīng)營(yíng)了好幾年的經(jīng)驗(yàn)豐富的花商。

　　與花商不同，花卉消費(fèi)者對(duì)于金融危機(jī)的看法喜憂參半。當(dāng)被問及是否會(huì)因金融危機(jī)而有意節(jié)省買花開支時(shí)，這一比例僅為52%。48%的受訪者表示，花卉已經(jīng)成為他們?nèi)粘Ｉ�活中密不可分的一部分，可以在別的方面縮減開支，但花卉消費(fèi)支出不會(huì)減少。

　　記者發(fā)現(xiàn)一部分年輕人雖然對(duì)金融危機(jī)持悲觀態(tài)度，但在選擇“由于金融危機(jī)您是否有意節(jié)省買花開支”時(shí)，毫不猶豫地選擇了“否”。他們解釋說，一方面是由于自己特別喜歡花卉，另外他們認(rèn)為金融危機(jī)實(shí)際上是對(duì)那些中高層管理者的影響更大，而他們只要工作努力，在工作中做出一定業(yè)績(jī)，失業(yè)的幾率不大，且由于他們的薪水低，減薪也幾無可能。

　　相反，30至40歲這一群體中，對(duì)金融危機(jī)持消極態(tài)度的較多，且他們當(dāng)中很大一部分會(huì)選擇節(jié)省買花開支。而40歲以上的人群中則很少有上述擔(dān)心。

　　記者在采訪問卷中，還就消費(fèi)者的買花頻率、用途、方式等消費(fèi)習(xí)慣做了調(diào)查，從他們回答選項(xiàng)中，可以給出的答案是：雖然世界經(jīng)濟(jì)不看好，花市低迷，但喜歡花卉的“鐵桿粉絲”依然在用他們的消費(fèi)習(xí)慣和深入骨髓里的花卉文化支撐著花卉行業(yè)的最后一個(gè)環(huán)節(jié)——消費(fèi)。