眼下，菊花展正在全國(guó)各地?zé)徂k，而菊花產(chǎn)業(yè)依然存在低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)、價(jià)格混亂、精品菊花缺失的問題，讓我們一起來進(jìn)行菊展熱背后的產(chǎn)業(yè)思考。

　　菊展鱗次櫛比

　　金秋時(shí)節(jié)，菊花飄香，全國(guó)由北至南多個(gè)城市正在熱火朝天地舉辦菊展。千姿百態(tài)的菊花品種，“龍鳳”、“海豚”、“蝴蝶”等極富創(chuàng)意的菊花造景，讓各地百姓都能充分領(lǐng)略菊花的風(fēng)采。

　　其中，第十屆中國(guó)菊花展覽會(huì)暨中國(guó)開封第28屆菊花花會(huì)在開封舉辦，145萬盆菊花的布展規(guī)模超過了歷屆菊展，重現(xiàn)北宋賞菊的勝景。杭州今年將舉辦首屆菊花展，武漢、寧波、南京、南通等老牌菊展也如期舉行。而北京在10月至11月期間，共有天壇公園、北海公園、香山公園、北京植物園、北京花卉大觀園、北京國(guó)際鮮花港六大菊展同臺(tái)亮相，盛況空前，令北京在金秋時(shí)節(jié)滿城菊香。

　　在各大菊展中，不乏菊花造型藝術(shù)和栽培技術(shù)的經(jīng)典之作。比如，開封菊展上長(zhǎng)達(dá)220米，直徑2米的龍形菊，共由6萬盆冬小菊組成，實(shí)屬罕見。北京花卉大觀園的鳳凰造型菊，由黃色的鳳身、粉色的鳳翅、紅色的鳳尾組成，一株菊花樹上花開三種顏色，也屬藝菊中的高難度動(dòng)作了。

　　對(duì)此，北京北海公園高級(jí)工程師王靜說：“近兩年，菊展的數(shù)量和規(guī)模都比以往有較大提高，一些以前沒有舉辦經(jīng)驗(yàn)的城市也開始用菊展來盤活當(dāng)?shù)氐穆糜萎a(chǎn)業(yè)。菊花用量需求呈上升趨勢(shì)，主辦方也希望看到更新奇的菊花品種和造型，這對(duì)菊花產(chǎn)業(yè)的成熟度和技術(shù)提出了更高要求�！�

　　那么，一直以農(nóng)戶生產(chǎn)為主的盆栽菊花產(chǎn)業(yè)，能否滿足日趨上升的用菊需求呢？記者對(duì)菊花產(chǎn)地現(xiàn)狀展開調(diào)查。

　　產(chǎn)量日漸縮減

　　目前，國(guó)內(nèi)菊花以農(nóng)戶生產(chǎn)為主，在相對(duì)集中的區(qū)域范圍，農(nóng)戶采用相似的生產(chǎn)模式和品種，在同一個(gè)市場(chǎng)銷售，競(jìng)爭(zhēng)十分激烈。另一方面，菊花又具備生產(chǎn)周期長(zhǎng)而上市時(shí)間短的特點(diǎn)。要生產(chǎn)高質(zhì)量的菊花，需要一年，生產(chǎn)藝菊則要兩三年，而菊花的開花時(shí)間只有十幾天。在短時(shí)間內(nèi)要將大量品種類似的菊花銷售出去，使得產(chǎn)地經(jīng)常出現(xiàn)價(jià)格戰(zhàn)等惡性競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)象。

　　此外，農(nóng)戶生產(chǎn)的菊花質(zhì)量參差不齊。開封市菊花協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)徐頌文告訴記者：“在開封，同樣品種的菊花，高低品質(zhì)的價(jià)差能達(dá)到一倍以上。比如同樣是高度六七十厘米的多頭菊，因株型和開花的整齊度不同，好的批發(fā)價(jià)能賣60元一盆，差的則只賣30元。普通的獨(dú)本菊價(jià)格也從兩三元到十幾元不等。而在菊展前需求量大，高品質(zhì)菊花更是坐地起價(jià)，有時(shí)候價(jià)格一天能變?nèi)�次。這些現(xiàn)象在一定程度上阻礙了菊花產(chǎn)業(yè)的有序發(fā)展。”

　　除此以外，菊花生產(chǎn)還呈現(xiàn)縮減的態(tài)勢(shì)，單純生產(chǎn)菊花賺錢難是其中的主要原因。在欠發(fā)達(dá)地區(qū)，農(nóng)戶集群式的生產(chǎn)方式，不計(jì)算勞動(dòng)力成本，銷售價(jià)格過低，大量種植有銷售風(fēng)險(xiǎn)，少量種植則收入過低，不如打工賺錢。

　　另外，菊花與草花之間的競(jìng)爭(zhēng)，也使得菊花售價(jià)高不起來。南京友邦菊花有限公司總經(jīng)理呂友邦告訴記者：一畝地種植草花，可種植3萬盆左右，種植獨(dú)本菊，每畝約6000盆，而前者的種植時(shí)間僅兩個(gè)多月，后者則要半年。但是兩者的售價(jià)差別并不大，獨(dú)本菊每盆約兩三元，僅比草花高出一二元。相比之下，菊花的種植難度和風(fēng)險(xiǎn)還要高得多，每個(gè)季節(jié)的種植環(huán)節(jié)稍有問題，就會(huì)產(chǎn)生無法挽回的損失。這些原因?qū)е乱徊糠洲r(nóng)戶放棄了菊花生產(chǎn)，菊花種植面積有所減少。

　　對(duì)此，一些常年舉辦菊展的公園為了獲得穩(wěn)定的貨源和質(zhì)量保證，都設(shè)有自己的苗圃，保證精品菊花的供應(yīng)，菊展前再從市場(chǎng)采購一部分菊花。盡管公園苗圃的管理成本和人員工資都相對(duì)較高，但這也是他們迫于現(xiàn)狀的無奈之舉。

　　產(chǎn)地各具特色

　　據(jù)了解，我國(guó)盆栽菊花的主產(chǎn)地有廣東中山市小欖鎮(zhèn)，河南開封，山東濰坊、青州，江蘇新沂、常州，北京豐臺(tái)區(qū)，安徽合肥市杏花村、界首、宿縣。這些產(chǎn)地都有著悠久的種植歷史，形成各自的種植技術(shù)和產(chǎn)品特色。

　　中山菊花的主要生產(chǎn)方式是一盆多株，原盆栽植，進(jìn)行補(bǔ)光處理，供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)，年產(chǎn)量為300萬至500萬盆，產(chǎn)品銷售是利用年宵花市銷往華南、華中地區(qū)。

　　河南開封以秋菊為主，年產(chǎn)菊花200萬盆左右，以嫁接生產(chǎn)為主，產(chǎn)品規(guī)格大，質(zhì)量較高，藝菊比例較大，其產(chǎn)品主要用于各類菊展，產(chǎn)品銷往河北省、鄭州、西安、太原以及開封周邊地區(qū)。

　　山東菊花以套盆栽植為主，青州也有地栽到花蕾形成后，再栽入花盆或營(yíng)養(yǎng)缽內(nèi)，年產(chǎn)量200萬盆左右，產(chǎn)品主要銷往北京、濟(jì)南、青島等沿海城市。

　　江蘇新沂、如皋、常州年產(chǎn)菊花共200萬盆左右，其產(chǎn)品特點(diǎn)是用小盆生產(chǎn)，產(chǎn)品規(guī)格較小、生產(chǎn)周期短。常州地區(qū)大部分用營(yíng)養(yǎng)缽栽植，盆徑在15厘米至20厘米，產(chǎn)品主要供應(yīng)長(zhǎng)三角各城市。

　　安徽合肥市杏花村、界首、宿縣年產(chǎn)菊花100萬盆左右。杏花村以國(guó)慶菊為主，產(chǎn)品主要供應(yīng)合肥市場(chǎng)；界首菊花以嫁接生產(chǎn)為主，生產(chǎn)方式與開封相似；宿縣生產(chǎn)方式以套盆為主，生產(chǎn)方式與山東相似。北京豐臺(tái)及周邊年產(chǎn)盆菊100萬盆左右（各產(chǎn)地菊花生產(chǎn)方式的優(yōu)缺點(diǎn)詳見下列表格）。

　　三大趨勢(shì)改變現(xiàn)狀

　　針對(duì)目前菊花產(chǎn)地競(jìng)爭(zhēng)激烈，種植利潤(rùn)率較低的現(xiàn)狀，不少菊花農(nóng)戶和部分專業(yè)企業(yè)開始尋求新的發(fā)展趨勢(shì)。

　　首先，從產(chǎn)地銷售到銷地生產(chǎn)。由于菊花銷售時(shí)間集中，菊花產(chǎn)區(qū)的銷售競(jìng)爭(zhēng)相當(dāng)激烈。為避免競(jìng)爭(zhēng)，有些花農(nóng)直接到大城市周圍租地種花或到花卉生產(chǎn)企業(yè)去做技術(shù)師傅，開封地區(qū)采用這種方式的較多。據(jù)徐頌文介紹，眼下約有50多名開封技師在各地發(fā)展。

　　其次，反季節(jié)生產(chǎn)有較大的發(fā)展空間，市場(chǎng)價(jià)格要高出正常季節(jié)的兩至三倍，且市場(chǎng)缺口大、競(jìng)爭(zhēng)小�，F(xiàn)在做的較好的有南通唐閘公園的遮光生產(chǎn)秋菊；供應(yīng)國(guó)慶市場(chǎng)，中山市補(bǔ)光生產(chǎn)菊花供應(yīng)春節(jié)市場(chǎng)。

　　第三，進(jìn)口新品種改善種植模式。北京莫爾海姆公司代理的‘時(shí)代’系列多頭盆栽菊，具有完整的色彩體系，且種植時(shí)間短，具有較強(qiáng)的市場(chǎng)潛力。據(jù)該公司總經(jīng)理袁向陽介紹，這批新品種光反應(yīng)時(shí)間短，僅六七周，而傳統(tǒng)菊花品種則要12至14周。整個(gè)生長(zhǎng)周期僅需三四個(gè)月，比傳統(tǒng)品種短3個(gè)月左右，能有效降低生產(chǎn)成本，提高溫室利用效率。

　　附錄：各菊花產(chǎn)地栽植方式及優(yōu)缺點(diǎn)

地區(qū)	栽植方式	優(yōu)點(diǎn)	缺點(diǎn)	備注
廣東中山	多株原盆生產(chǎn)	生產(chǎn)周期短，栽植密度大，單位面積產(chǎn)量高，成本低，除生產(chǎn)菊花外，每年還可生產(chǎn)二至三季草花，反季節(jié)生產(chǎn)，效益好，產(chǎn)品適合長(zhǎng)途運(yùn)輸。	多采用中花型品種，花色單調(diào)，產(chǎn)品質(zhì)量較差。	近幾年中山已從南京、南通、開封等地引進(jìn)大量大花型品種，借鑒北方菊花栽培技術(shù)。
河南開封	嫁接生產(chǎn)大規(guī)格菊花和藝菊	產(chǎn)品質(zhì)量高，花大，花色豐富，造型優(yōu)美、適合各類菊花展覽，具有較高的觀賞價(jià)值和藝術(shù)價(jià)值。	生產(chǎn)周期長(zhǎng)，一年一季，成本高，技術(shù)難度大，單位面積產(chǎn)量低，效益較差。	由于多年連續(xù)舉辦菊會(huì)，開封菊花有較高的知名度，輻射面廣。開封土壤得天獨(dú)厚，非常適合菊花生長(zhǎng)。
山東青州	套盆生產(chǎn)	菊花棵型大，花大，生產(chǎn)成本較低，市場(chǎng)銷售價(jià)格低，競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)。	地栽套盆根系主要在地下，菊花花期短，栽植時(shí)不用培養(yǎng)土，盆土結(jié)構(gòu)不好。	近幾年一些花卉生產(chǎn)借鑒開封菊花生產(chǎn)技術(shù)，采用嫁接方法生產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量大幅度提高。
江蘇常州	原盆小規(guī)格	單位面積產(chǎn)量大，生產(chǎn)占地時(shí)間短，經(jīng)濟(jì)效益高，產(chǎn)品適合擺成精細(xì)圖案，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)，短時(shí)間可以大量出產(chǎn)，產(chǎn)品適合布置色塊。	產(chǎn)品質(zhì)量沒有特色，相當(dāng)于一般草花。	在常州馬杭地區(qū)也有生產(chǎn)大規(guī)格的菊花，產(chǎn)品質(zhì)量也很高，只是數(shù)量不大。
北京豐臺(tái)	地栽上盆	把菊苗直接栽在地理，銷售前帶土球挖起栽在盆里，生產(chǎn)成本低，風(fēng)險(xiǎn)小，銷售價(jià)格低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)能力強(qiáng)。	產(chǎn)品質(zhì)量差，花期短，品種單調(diào)，盆土結(jié)構(gòu)較差。	這里指大量商品菊花，北京也有部分按照傳統(tǒng)方式生產(chǎn)的菊花，質(zhì)量很高。