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美國專家談未來20年園藝產(chǎn)業(yè)發(fā)展新趨勢
[日期:2010-11-24]  來源:中國花卉報  作者:   發(fā)表評論(0)打印



    在過去的20年,園藝產(chǎn)業(yè)經(jīng)歷了巨大的變化,從自動化設(shè)備在設(shè)施生產(chǎn)中的使用,到育種生產(chǎn)開始使用有機材料,以及市場營銷手段的不斷創(chuàng)新,無不體現(xiàn)著科技的力量。那么,下一個20年又會出現(xiàn)哪些新技術(shù)、新趨勢呢?讓我們聽聽10位來自美國園藝科研機構(gòu)及生產(chǎn)基地的專家有什么看法。

  加強管理降低成本來自Metrolina溫室公司的Abe Van Wingerden先回顧了過去二三十年間美國園藝產(chǎn)業(yè)的大事。上個世紀80年代是低成本生產(chǎn)時期;90年代是育種科技最輝煌的時期,該時期誕生了一些經(jīng)久不衰的品種,如‘波浪’矮牽牛。進入21世紀,企業(yè)在市場營銷上下了大功夫,尤其是產(chǎn)品包裝,各種樣式、顏色豐富的盆器,用以吸引消費者。他認為,2010年以后的十幾年,應(yīng)該是“后勤管理”的重要時期,即園藝產(chǎn)品著重提升運輸、周轉(zhuǎn)、庫存等管理的時期,隨著計算機管理技術(shù)的發(fā)展,RFID(電子標(biāo)簽)、ERP(企業(yè)資源管理系統(tǒng))在園藝企業(yè)管理中大量使用,直接換裝的物流配送方式大大降低了企業(yè)庫存管理的成本。Abe Van Wingerden說:“只有在物流方面投入更多的資金和精力,才能獲得更多的資金用以擴大企業(yè)生產(chǎn)!

  Visions集團的Dean Chaloupka認為,由于能源價格的不斷上漲,在生產(chǎn)中,人們將逐漸淘汰使用石油和天然氣的加溫設(shè)備,轉(zhuǎn)而使用一些新型能源進行溫室供熱,如生物燃料或是厭氧分解池。另外,在產(chǎn)品包裝和運輸方面,生產(chǎn)商也會更多地使用一些自動化設(shè)備,以減少人工,提高工作效率,降低生產(chǎn)成本。"火箭農(nóng)場的MarcClark認為,未來的20年,生產(chǎn)商將更多地使用機械化設(shè)備以減少勞動力的使用,從而最大限度地降低生產(chǎn)成本,提高產(chǎn)品品質(zhì)。我認為大型的生產(chǎn)基地和園藝公司將會越做越大,而一些中小型企業(yè)將逐漸失去市場份額。另外,目前在美國由于大量低收入群體居住在城郊,而市中心的人口將會更稠密,所以郊區(qū)大型賣場的生意將會萎縮,而一些小型的開在市區(qū)的園藝中心,如7-11連鎖的生意將會越來越好。

  技術(shù)手段更加先進Chase園藝研究有限公司的Ann Chase認為:“今后,人們將更關(guān)注植物新品種的各種特性,特別是對病蟲害的抗性。另外,在蟲害控制方面,使用無毒藥劑是必然的趨勢。還有,利用分子生物學(xué)的技術(shù),我們將更容易、精確地診斷出作物的病癥!

  Riverview Flower農(nóng)場的Rick Brown認為,在盆器方面,未來會更多地使用生物材料制作的花盆來替代塑料制品,以保護環(huán)境。澆水和施肥也會采用一些新技術(shù),降低損耗,節(jié)約用水。病蟲害防控方面,生物防治技術(shù)將會越來越普及,最終將取代我們現(xiàn)在使用的代學(xué)藥劑。在育種方面人們將不再使用植物生長調(diào)節(jié)劑。在溫室管理方面,將大量使用計算機,包括銷售管理、進貨管理等。消費者也將更多地通過網(wǎng)絡(luò)查找植物信息及新產(chǎn)品信息,并在網(wǎng)上直接購買園藝產(chǎn)品。

  密歇根州立大學(xué)的BridgetBehe認為基因育種技術(shù)將更加蓬勃發(fā)展。人們將更多地參與到花園工作中,食用植物在花園中的應(yīng)用會更加廣泛,孩子們也將和家長一起參與更多的園藝工作。

  全球園藝產(chǎn)業(yè)進入調(diào)整期密歇根州立大學(xué)的ErikRunkle根據(jù)這幾年園藝產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀,提出他的判斷。他認為,在未來的十幾年內(nèi),全球園藝產(chǎn)業(yè)將進入一個調(diào)整期:企業(yè)將繼續(xù)合并(園藝公司的數(shù)量將減少,但規(guī)模將擴大);大學(xué)內(nèi)的園藝研究機構(gòu)數(shù)量將會減少(2030年預(yù)計會出現(xiàn)更多的私有制研究機構(gòu))。溫室生產(chǎn)效率會不斷提升,生產(chǎn)商大量使用自動化設(shè)施和低能耗的設(shè)備。在園藝生產(chǎn)方面,市場分工將越來越細,更多的生產(chǎn)商將根據(jù)自己所在地區(qū)的環(huán)境條件和消費文化選擇合適的作物生產(chǎn)。另外,LED節(jié)能燈將廣泛應(yīng)用于溫室照明和補光系統(tǒng)中。

  Perennial咨詢公司的PaulPilon認為,削減生產(chǎn)成本、穩(wěn)定客戶關(guān)系將是未來企業(yè)的生存之道。生產(chǎn)商們必須時刻關(guān)注消費市場的趨勢,以保證自己的產(chǎn)品能夠得到市場認可。雖然我們不能準確地預(yù)測未來園藝市場會如何,但我們應(yīng)該向前看,享受我們的工作和生活。

  銷售方式更加靈活Takao苗圃的Danny Takao說:“我們將更多地關(guān)注產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)。在銷售渠道上,我認為有著巨大店面的‘大盒子店’將逐步占據(jù)主導(dǎo)地位。單純的花園中心將會越來越少,生產(chǎn)商們將會更多地直接參與到零售環(huán)節(jié),以獲取更多的利潤。大型的‘生活休閑中心’將會越來越多,在那里人們不僅可以購買到植物,還可以獲得園藝方面的相關(guān)資訊及幫助,同時還可以吃飯、休息。”

  北卡羅來納州大學(xué)的JohnDole認為,雖然現(xiàn)在一些綜合性市場也在出售一些花卉產(chǎn)品,但未來的趨勢是生產(chǎn)商直接參與零售。目前,在美國已經(jīng)出現(xiàn)了一些“農(nóng)民市場”,種植商通過市場將產(chǎn)品直接賣給終端客戶。

  未來,石油價格將繼續(xù)波動,會導(dǎo)致花卉生產(chǎn)成本上漲。生產(chǎn)商在此壓力下將盡量增大溫室的使用空間,在不影響生產(chǎn)的情況下,盡可能地調(diào)低溫室溫度,提高加熱和降溫的循環(huán)效率,并盡量縮小產(chǎn)品的運輸距離,在本地進行銷售。

  由于其他國家勞動力成本相對較低,且氣候環(huán)境條件好,所以未來切花和扦插苗的主產(chǎn)區(qū)還將在美國以外的地區(qū)。

 

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