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盆栽月季商品化限制因素及改進措施
月季花姿秀美,花色綺麗,按月開放,四季不斷,素有“花中皇后”的美稱,歷來被中國人民喜愛,是中國傳統(tǒng)名花之一,F(xiàn)在“家家戶戶月季飄香”的場景已經(jīng)不復存在,在花卉市場上也難覓月季的身影,是什么因素限制了月季在家庭消費市場上的發(fā)展?如何改善這種狀況呢? 隨著時代的變遷和各種“洋”花卉的粉墨登場,一些中國傳統(tǒng)名花開始淡出人們的視線,甚至有些已經(jīng)銷聲匿跡,但有著“花中皇后”美譽的月季卻從來沒有“低調”過,它的名氣始終響亮。然而現(xiàn)在“家家戶戶月季飄香”的場景已經(jīng)不復存在,曾經(jīng)具有家庭消費“霸主”地位的月季更多地在扮演“城市綠化者”的角色。如何開發(fā)月季的家庭消費市場成為業(yè)內人士共同關注的問題。 生長習性阻礙銷售 在各地花卉市場,我們隨處可見鳳梨、紅掌、蝴蝶蘭等盆花,卻很少能見到月季的身影,以至于許多消費者想買月季但無處可尋,只能采用網(wǎng)購或者團購的方式直接從生產(chǎn)者手中購買,建立完善的銷售渠道已經(jīng)成為月季營銷領域一個亟待解決的問題。 北京瀅澤芳卉月季園技術主任、中國月季協(xié)會副會長孟慶海告訴記者,現(xiàn)在月季還處于原始的產(chǎn)銷結合的銷售狀態(tài),基本都是直接從苗圃到客戶手中,脫離了批發(fā)商、零售商的中間銷售環(huán)節(jié),沒有建立完善的產(chǎn)銷渠道。究其原因,他認為還是由月季的生長習性決定的,盆栽月季的養(yǎng)護難度高是制約其銷售的一個重要因素。月季是一種非常喜光的植物,只有在光照充足、通風良好的環(huán)境下才能達到最佳的生長狀態(tài),而花卉市場等場所通常是密閉環(huán)境,光照、通風條件不好,月季放上幾天就會出現(xiàn)花色變淡、花瓣脫落等現(xiàn)象,使月季在花卉市場的銷售存在障礙。 栽培技術限制發(fā)展 月季的生長周期長、投入大、利潤低,導致現(xiàn)在大多數(shù)月季還在走低端路線,采用“土生土長”的種植方式。盡管大多數(shù)生產(chǎn)商都有改進栽培技術的意愿,但是微薄的利潤讓生產(chǎn)商心有余而力不足,實現(xiàn)工廠化生產(chǎn)的目標對他們來說仍然很遙遠。據(jù)南陽月季基地總經(jīng)理王波介紹,一株月季平均的生產(chǎn)成本在4元至5元之間,而售價僅為7元至8元。相比之下,紅掌等高檔盆花的利潤空間是其數(shù)十倍。 此外,月季栽培技術水平低也是制約月季商業(yè)化發(fā)展的一個因素。孟慶海認為,目前國內月季養(yǎng)護隊伍缺乏基層技術人員,技術進步速度慢,因而出現(xiàn)好品種養(yǎng)不好、新品種養(yǎng)不活的現(xiàn)象,尤其在花色的鮮艷程度、花朵大小、花瓣薄厚方面最為突出。以‘黃和平’為例,它本應為復色品種,初期開黃花,外層花瓣為粉色,到開花后期花色為全粉帶紅暈,非常漂亮,然而現(xiàn)在國內的種植技術只能讓它呈現(xiàn)出黃色。 提升品質改變現(xiàn)狀 盆栽月季這種“土生土長”的種植方式固然節(jié)約了生產(chǎn)成本,但同時也降低了月季的“身價”。北京莫爾海姆園藝有限公司總經(jīng)理袁向陽認為,要改變這種現(xiàn)狀,一定要提高產(chǎn)品檔次。現(xiàn)在北京莫爾海姆、南陽月季基地等都準備開拓高端市場。南陽月季基地總經(jīng)理王波告訴記者,他們對月季進行技術改良,統(tǒng)一產(chǎn)品規(guī)格標準,還開始嘗試使用基質種植月季。而袁向陽則表示,應該在盆器、施肥技術等方面進行改進,為盆栽月季量身制作標牌,創(chuàng)品牌經(jīng)營,提高盆栽月季的附加值。 與每年都要推出不少新品種的紅掌、鳳梨等花卉相比,盆栽月季品種的更新速度可謂非常緩慢,這也是月季市場化發(fā)展的一個主要阻礙,F(xiàn)在市場上常見的還是大眾品種,而且基本都是適用于園林綠化的中大型品種,因而在家庭養(yǎng)護中難度較高,現(xiàn)在越來越多的公司把目光瞄向新品種。袁向陽建議,要讓月季走上商品化道路,就必須對品種進行細化,把綠化品種與家庭品種分開。他告訴記者,他們公司為了開拓市場,引進了非常適合家庭養(yǎng)護的中小型、微型品種,如‘紅色龍沙寶石’、‘達芬奇’等。王波也表示,他們也推出了具有自主知識產(chǎn)權的微型月季系列,除此之外,還準備將造型月季、盆景月季打入高端市場。
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