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花卉市場(chǎng)十年磨一劍
日期:2008-09-10     來源:中國(guó)花卉報(bào)     作者:徐筱璇   我要評(píng)論()



    十年間,隨著花卉產(chǎn)業(yè)的高速發(fā)展,全國(guó)各地出現(xiàn)了眾多花卉市場(chǎng)。它們活躍在花卉物流和消費(fèi)的第一線,也有一些已經(jīng)遺憾地退出了歷史舞臺(tái),然而讓大家記住的是一批經(jīng)歷過無數(shù)變遷依然活躍、歷久彌堅(jiān)的老市場(chǎng)。今年,北京花鄉(xiāng)花卉市場(chǎng)、河南鄭州陳砦花卉市場(chǎng)、安徽合肥裕豐花鳥蟲魚市場(chǎng)和云南昆明斗南花卉市場(chǎng)等花市已成功經(jīng)營(yíng)了十年。讓我們來聽一聽這些市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的心得體會(huì)———

  北京花鄉(xiāng)花卉市場(chǎng)

  適時(shí)調(diào)整結(jié)構(gòu)優(yōu)化市場(chǎng)環(huán)境

  北京花鄉(xiāng)花卉市場(chǎng)是玉泉營(yíng)橋周邊三個(gè)花市中最早建立的一個(gè)。背靠有著悠久花卉種植歷史的花鄉(xiāng),花市具備較強(qiáng)的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì),最早一直以盆花、鮮切花批零兼售為主。然而,隨著玉泉營(yíng)花卉展銷廳、玉泉營(yíng)花卉展銷廳(西廳)以及更靠近產(chǎn)地的白盆窯花卉批發(fā)市場(chǎng)的先后建立,花鄉(xiāng)花卉市場(chǎng)的產(chǎn)地優(yōu)勢(shì)已不那么明顯。如果一直單純依靠盆花和鮮切花的批發(fā),花鄉(xiāng)市場(chǎng)將陷入慘烈的產(chǎn)品同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)。

  花鄉(xiāng)市場(chǎng)總經(jīng)理薛振球認(rèn)為,任何一個(gè)市場(chǎng)從建成到投入運(yùn)營(yíng)、再到后期的可持續(xù)發(fā)展,都會(huì)遭遇市場(chǎng)變化帶來的風(fēng)險(xiǎn)。但只要對(duì)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)準(zhǔn)確把握,明確定位,適時(shí)轉(zhuǎn)變,遭遇的任何困難都只是暫時(shí)的。

  當(dāng)時(shí)他們考慮花市的面積只有一萬平方米,做批發(fā)做不過白盆窯,隨著周邊建材市場(chǎng)的不斷建立,玉泉營(yíng)橋周圍形成了一個(gè)很好的家裝及花卉消費(fèi)的零售市場(chǎng),家居裝飾用品和工藝品的需求顯著提高。因此,花鄉(xiāng)花卉市場(chǎng)果斷地辟出3000平方米作為家具、水族、奇石等工藝品經(jīng)營(yíng)面積,又增加了700平方米左右的仿真花區(qū),形成了鮮活類植物與仿真花、工藝品的多元化零售市場(chǎng)。

  在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí),花市的購(gòu)物環(huán)境也需要同步提高,以符合精品零售市場(chǎng)的身份。10年里,花鄉(xiāng)花卉市場(chǎng)進(jìn)行了3次整體硬件改造和區(qū)劃調(diào)整。從地面到屋頂都進(jìn)行了改建,鮮活區(qū)的配套設(shè)施更符合植物的生長(zhǎng)環(huán)境,而花市功能區(qū)劃也更加明確,如市場(chǎng)內(nèi)用竹簾做成商戶的隔斷,起到賞心悅目的美化作用;花市周邊停車場(chǎng)等環(huán)境的改造也使前來購(gòu)物的消費(fèi)者更加方便舒心。

  另外,花鄉(xiāng)花卉市場(chǎng)的拿手戲是每年“五一”期間舉辦高檔婚禮花車展示活動(dòng),促進(jìn)了婚禮花卉消費(fèi),而“十一”過后還會(huì)舉辦全國(guó)奇石展銷活動(dòng)。各項(xiàng)文化活動(dòng)將花鄉(xiāng)花市的文化氛圍營(yíng)造得更為濃厚,使花卉和工藝品愛好者不斷欣然前往。

  鄭州陳砦花卉市場(chǎng)

  發(fā)揮區(qū)位優(yōu)勢(shì)管理更加細(xì)致

  河南鄭州貫通我國(guó)南北,是承接?xùn)|西交通的要塞,鄭州陳砦花卉市場(chǎng)利用其顯著的區(qū)位優(yōu)勢(shì)成為全國(guó)花卉流通中心之一。談到陳砦花市的發(fā)展優(yōu)勢(shì)時(shí),花市副總經(jīng)理白占芳毫不猶豫地把區(qū)位優(yōu)勢(shì)列為第一條。

  針對(duì)陳砦這個(gè)高流量、高頻次花卉批發(fā)市場(chǎng)的特色,花市管理方在物流方面提供了相應(yīng)的服務(wù);ㄊ屑现苓叺倪\(yùn)輸公司,共整合了100多輛大、中、小規(guī)格的貨運(yùn)車,隨時(shí)進(jìn)行調(diào)配。另外,花市還有兩支自己的裝卸隊(duì),輪流為商戶提供服務(wù)。

  白占芳告訴記者,鄭州發(fā)達(dá)的花卉流通和貿(mào)易,再加上相對(duì)便宜的地價(jià)和勞動(dòng)力,帶動(dòng)了河南的花卉生產(chǎn),F(xiàn)在,鄭州年宵市場(chǎng)上四分之一的花卉由河南本地生產(chǎn)。2008年年宵期間,本地蝴蝶蘭的上市量達(dá)到了60萬株,占到了陳砦花市年宵市場(chǎng)的大頭,而一品紅、仙客來、牡丹等本地盆花的市場(chǎng)占有率也呈上升趨勢(shì)。這些花卉生產(chǎn)者中不少就是陳砦的商戶,生產(chǎn)和銷售相互促進(jìn),讓市場(chǎng)越做越穩(wěn)定,也越做越繁榮。

  在講求銷售指標(biāo)的陳砦花卉市場(chǎng),具有競(jìng)爭(zhēng)力和具備經(jīng)營(yíng)特色的商戶是市場(chǎng)方最歡迎的。因此,在招商時(shí)管理方會(huì)對(duì)商戶的經(jīng)濟(jì)實(shí)力、社會(huì)閱歷、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)等進(jìn)行綜合考量,并根據(jù)其打算經(jīng)營(yíng)的品種進(jìn)行整體調(diào)配,把管理做到商戶“入市”以前。另外,在商戶管理方面,市場(chǎng)方以往只是局限于給商戶搭建“舞臺(tái)”,做好后勤服務(wù),至于商戶的“舞”跳得好不好,似乎就不是管理者的事了,F(xiàn)在,陳砦管理方改變了思路,扶持龍頭企業(yè),培養(yǎng)中、小商戶,引導(dǎo)大家一起做好生意。市場(chǎng)的信息欄、網(wǎng)站和QQ群是大家發(fā)布信息、互相探討交流的主要場(chǎng)所。

  另外,花市管理方在春節(jié)、情人節(jié)、母親節(jié)等重要節(jié)日都會(huì)進(jìn)行展銷、促銷活動(dòng),并通過當(dāng)?shù)孛襟w宣傳,提高市場(chǎng)品牌效應(yīng),對(duì)市民消費(fèi)起到了重要的引導(dǎo)作用。

  合肥裕豐花鳥蟲魚市場(chǎng)

  秉持四大原則發(fā)展多元市場(chǎng)

  合肥裕豐花鳥蟲魚市場(chǎng)是安徽最為活躍的花卉市場(chǎng),占地4萬平方米,建有商鋪近500間,從1998年的單純花卉市場(chǎng)逐步發(fā)展為經(jīng)營(yíng)范圍覆蓋花鳥蟲魚、園林機(jī)械、文房四寶和奇石古玩的多元化綜合市場(chǎng)。花市坐落在合肥市一環(huán)內(nèi),白墻黛瓦的徽派風(fēng)格建筑本身就是一道風(fēng)景線;ㄊ锌偨(jīng)理沈玉軍指出"四大原則"是裕豐花市成功經(jīng)營(yíng)的關(guān)鍵所在。

  首先,低成本原則。裕豐花市建設(shè)之初,招商原則是讓商戶低成本經(jīng)營(yíng),不僅減免各種費(fèi)用,且在多方面進(jìn)行扶持,包括免費(fèi)宣傳、提供信息等。這一理念對(duì)其他新興的花市渡過盤活期有很好的指導(dǎo)作用。

  第二,多元化原則?v觀裕豐花市,商品高、中、低檔次分明,批發(fā)零售兼有租賃。既有百萬元的奇石蘭草,也有數(shù)百元、十幾元的玩石、蟲魚;既有數(shù)千元的精品花卉,也有幾十元、幾元的普通花卉;ㄊ械幕B蟲魚、古玩字畫覆蓋了高中低各個(gè)價(jià)格區(qū)間,適合各階層、各種需要的市民消費(fèi),客源由此得到保證。

  第三,規(guī);瓌t。裕豐花市分為十條特色街、一個(gè)專業(yè)古玩城,規(guī);腔ɑ茕N售的優(yōu)勢(shì),變分散、混雜的小經(jīng)營(yíng)為區(qū)域性、專業(yè)化、規(guī);膶I(yè)市場(chǎng),不僅帶動(dòng)人氣,而且使市場(chǎng)豐富多彩,是發(fā)展現(xiàn)代花卉業(yè)的良好途徑。

  第四,適度原則。一方面是空間適度,裕豐花市傳承徽派建筑風(fēng)格,蜿蜒迂回的市場(chǎng)既有白墻黛瓦的商鋪,又有風(fēng)景秀麗的綠化休閑區(qū),各種空間適度穿插,使市民購(gòu)物休閑兩相宜。另一方面是商戶適度,經(jīng)過10年的經(jīng)營(yíng)運(yùn)作,進(jìn)駐市場(chǎng)的商戶都是有著豐富經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)經(jīng)營(yíng)者,不僅自身具有較大的競(jìng)爭(zhēng)力,而且他們作為一個(gè)整體形成了強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)合力,讓裕豐花市得以持續(xù)繁榮發(fā)展。

  昆明斗南花卉市場(chǎng)

  整合多方資源實(shí)現(xiàn)品牌擴(kuò)張

  經(jīng)過10年的建設(shè)和發(fā)展,云南昆明斗南花卉市場(chǎng)不但成為云南花卉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的"火車頭",也成為花卉從業(yè)者的淘金之地,吸引了來自全國(guó)各地乃至全世界的近450家花卉企業(yè)和1000多戶商戶入駐。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),2007年,斗南花卉市場(chǎng)鮮切花總交易量達(dá)到了38.5億支,總交易額達(dá)26.8億元,是全國(guó)交易量最大的花卉市場(chǎng)。

  記者采訪時(shí),花市管理者昆明斗南花卉有限公司副總經(jīng)理張文忠談得更多的不是成績(jī),而是正在做的和將來的打算。他說,斗南花市的成功以云南得天獨(dú)厚的鮮切花產(chǎn)業(yè)作為強(qiáng)大的后盾,與政府的大力扶持分不開,更離不開廣大商戶的集納作用。管理方也成功地整合了多方資源,將斗南花卉這個(gè)品牌不光在云南地區(qū)發(fā)揚(yáng)光大,更是延伸到全國(guó)各地,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)地與銷地市場(chǎng)的無縫對(duì)接。

  2005年,斗南花卉公司在深圳南山建立了"南山·斗南花市";2007年,公司又在浙江嘉善縣建立了第二個(gè)銷地市場(chǎng)---"浙江嘉善·昆明斗南花卉市場(chǎng)"。目前公司正在積極地與北京順鑫農(nóng)業(yè)股份有限公司洽談,擬在七博會(huì)后建立"北京·斗南花市",開辟北京市場(chǎng)。張文忠告訴記者:"這些銷地市場(chǎng)與斗南花市的對(duì)接,保證了云花的冷鏈運(yùn)輸不脫節(jié),以高品質(zhì)更快地到達(dá)銷地市場(chǎng),這對(duì)兩地市場(chǎng)的繁榮起到了共同促進(jìn)的作用。"

  除此以外,在斗南花市內(nèi)部,市場(chǎng)管理者也不僅僅滿足于提供交易平臺(tái)的角色。張文忠說:"下一步,我們計(jì)劃實(shí)現(xiàn)電子結(jié)算,并進(jìn)行市場(chǎng)功能區(qū)劃的改建,計(jì)劃增加200畝市場(chǎng)面積,包括花卉研發(fā)培訓(xùn)中心、國(guó)際物流中心板塊,提升花市的交流和物流功能。另外,我們將把工商、檢驗(yàn)檢疫等相關(guān)部門請(qǐng)到花市,并在后勤服務(wù)中心設(shè)立辦公點(diǎn),為商戶提供一條龍的服務(wù)。"

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