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借鑒國際經(jīng)驗透視近年國內(nèi)花卉市場格局
日期:2008-05-20     來源:中國花卉報     作者:顏俊   我要評論()



  近一兩年中國逐步成熟的花卉消費市場格局初現(xiàn),花卉由奢侈消費向日常消費的轉變已露端倪。面對跨國企業(yè)紛紛來中國參與花卉業(yè)的競爭。如何應對壓力、抓住機遇以尋求突破,對中國花卉企業(yè)尤顯緊迫。筆者常年深入國內(nèi)市場一線,同時經(jīng)常奔走于歐美主要花卉生產(chǎn)和消費大國,有如下心得供業(yè)內(nèi)探討切磋。

  以差異化生產(chǎn)規(guī)避風險現(xiàn)階段我國花卉品種資源很大程度上依賴于國外,很多企業(yè)都把精力放在主流花卉上,如紅掌、鳳梨、仙客來等,生產(chǎn)基數(shù)龐大直接導致市場價格混戰(zhàn)。品種盲從跟風往往是罪魁禍首。實現(xiàn)本土化生產(chǎn)的外資種苗供應商提供給我們的品種價格比以前更有吸引力,但當價格優(yōu)勢變得大眾化的時候也就不是什么優(yōu)勢了,相反對于集中供應則會帶來潛在的威脅。

  品種的差異性往往是規(guī)避市場價格競爭的有力武器,花卉零售商都明白“新奇特少”的花卉往往可以賣個好價錢。目前大部分國內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)看中的是規(guī);б妫叩亩际潜±噤N的老路,這在很大程度上間接地將企業(yè)引向價格戰(zhàn)中。其實國外的花卉行業(yè)也有類似的問題,尤以日本最為嚴峻。受到東南亞諸多花卉出口國的壓力,日本花卉生產(chǎn)企業(yè)都開始走品種革新路線,對新品種的熱衷程度極高,一旦發(fā)現(xiàn)有商業(yè)價值的新品種,往往會全力以赴地進行新品種的生產(chǎn)和推廣。價格比較是基于同類型同標準的比較,新品種因具有特異性往往沒有價格參照,不會影響消費者的購買欲望。

  品種引進需要前期投入很多資源,所帶來的風險不是所有企業(yè)都能承受的,規(guī)格差異性的優(yōu)勢就此體現(xiàn)。在規(guī)格戰(zhàn)上,國外企業(yè)的經(jīng)驗還是值得我們借鑒的。荷蘭一些花卉生產(chǎn)企業(yè)在“母親節(jié)”的時候會生產(chǎn)一批針對中小學生市場的微型康乃馨,便宜的價格是其穩(wěn)定銷售的絕佳保障。圣誕迷你一品紅在歐美園藝中心都可以見到,迷你盆栽的廉價、小巧、精致永遠是其最大的賣點。

  花卉經(jīng)紀人角色亟待加強

  “產(chǎn)供銷一條龍”的傳統(tǒng)模式已經(jīng)很難適應現(xiàn)在多變的市場環(huán)境。我國的花卉產(chǎn)業(yè)化細分格局已經(jīng)體現(xiàn)。在鮮切花行業(yè),扮演專業(yè)花卉中間商的人越來越多。苗木產(chǎn)業(yè)也是如此,苗木經(jīng)紀人近年來蓬勃發(fā)展。產(chǎn)銷分離的大局趨勢已經(jīng)不可逆轉,花卉產(chǎn)業(yè)想要做大做強也要依靠穩(wěn)定的銷售作為企業(yè)發(fā)展的基石,傳統(tǒng)的花卉批發(fā)商正在向“花卉經(jīng)紀人”的角色轉變,一旦這種銷售渠道建立完善就會給訂單花卉帶來新的發(fā)展契機。

  出口型也可向內(nèi)銷型轉變

  企業(yè)獲得國外市場高利潤的同時也承擔著繁復技術壁壘帶來的高風險,近年來花卉產(chǎn)品出口糾紛頻繁發(fā)生,靠廉價的勞動力換取外匯不是一個長久之計。國內(nèi)花卉消費結構開始顯現(xiàn)出成熟的一面,日;ɑ芟M比重越來越大,高質高價的市場規(guī)律在國內(nèi)也是行得通的,F(xiàn)階段生產(chǎn)企業(yè)想在國內(nèi)找到具有大購買能力的客戶不是件容易的事情,只有想辦法有意識自己逐漸培養(yǎng)幾個大客戶,這種前期輔助的合作模式在苗木產(chǎn)業(yè)中已經(jīng)得到有效的驗證。

  盆栽向藝術再加工轉變市場需求的多元化創(chuàng)造了成品組合盆栽的半壁江山,現(xiàn)在國際盆栽花卉貿(mào)易越來越認可一些經(jīng)過簡單藝術加工美化的組合類盆栽。以常春藤為例,普通的盆栽花卉沒有任何新意,但是在生長種植過程中配上一個扭曲的樹枝支架,讓常春藤自然地攀爬附著其間,使得整個植株看上去更富有生命力;ɑ茏畲蟮膬r值是其觀賞性,同樣的植物鮮活獨特,價格往往可以居高,但具有獨特個性是需要付出額外代價的。

  國內(nèi)目前的組合盆栽都是由終端批發(fā)商、零售商進行加工銷售的,大多組合后經(jīng)過馴化適應期直接進行銷售,完成的效果是不錯,但能不能在消費者手里養(yǎng)活就成了問題。組合盆栽的形式很好,但這種銷售方式不太合適,如果把組合盆栽的養(yǎng)護階段留在溫室種植階段就可以解決這些問題,由于是從幼苗開始種植,植物間是自然地同步生長,成品也會具有渾然一體、自然天成的感覺。

  小型種植者將逐步淡出市場

  專業(yè)化的現(xiàn)代花卉種植企業(yè)將會通過吞并小的園藝種植場發(fā)展壯大,其實幾年前這種趨勢就已經(jīng)存在了。零散小型種植者不太適應多變的花卉貿(mào)易市場,其對產(chǎn)品品質及成本的控制也很薄弱,在一些主流產(chǎn)品市場上無法與規(guī);ɑ芷髽I(yè)競爭,走另類發(fā)展路線是其生存發(fā)展的出路。在許多國家,花卉種植的總面積比較穩(wěn)定,但是企業(yè)的數(shù)量卻在逐漸下降,資源的再整合、企業(yè)間的兼并重組往往是產(chǎn)業(yè)良性發(fā)展所必需的,這個國際大趨勢不可逆轉。

  找準企業(yè)自己的核心競爭力和市場定位勢必成為2008年國內(nèi)花卉生產(chǎn)企業(yè)所要仔細考慮的問題之一,當然由于更多外資企業(yè)進駐中國,定會加速花卉專業(yè)化細分市場及產(chǎn)業(yè)化鏈條的完整性。

  〔本文作者為大連綠地園林工程有限公司、紐斯凱威國際設計有限公司(加拿大)業(yè)務經(jīng)理兼工程設計副總監(jiān),1996年開始從事花卉業(yè),曾多次考察美國、英國、荷蘭和法國等國家花卉業(yè)!

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