越來(lái)越多的人意識(shí)到，氣候變化的綜合影響、高油價(jià)、近年來(lái)的食品危機(jī)、快速城市化及人口持續(xù)增長(zhǎng)等因素潛在削弱了城市的彈性（適應(yīng)能力），并且最終導(dǎo)致了現(xiàn)在食品系統(tǒng)的不可持續(xù)發(fā)展。在加拿大學(xué)者Luc J.A.Mougeot所著的《增長(zhǎng)的城市》一書(shū)中，他將城市看作一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)。彈性的重要性及彈性與城市生態(tài)系統(tǒng)可持續(xù)性之間的穩(wěn)固聯(lián)系越來(lái)越被人們認(rèn)識(shí)。彈性是一項(xiàng)衡量家庭和城市甚至國(guó)家緩解沖擊和壓力的標(biāo)準(zhǔn)，或者說(shuō)脆弱性的反面即為彈性。

美國(guó)弗吉尼亞大學(xué)教職工和學(xué)生與當(dāng)?shù)厣a(chǎn)者共享農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)

　　“彈性”一詞起源于生態(tài)科學(xué)領(lǐng)域，是指系統(tǒng)有效地抵御外界干擾，并通過(guò)重建恢復(fù)平衡的能力，在人類(lèi)社會(huì)系統(tǒng)里，它則往往指人類(lèi)預(yù)期和規(guī)劃未來(lái)的一種能力。不管是生態(tài)系統(tǒng)還是人類(lèi)社會(huì)系統(tǒng)的彈性，其共同內(nèi)涵是對(duì)外界壓力和沖擊的適應(yīng)能力。由此，我們可以將城市彈性界定為——城市應(yīng)對(duì)外來(lái)沖擊的能力,當(dāng)災(zāi)害或者新的挑戰(zhàn)發(fā)生時(shí)，城市能夠迅速調(diào)整發(fā)展?fàn)顟B(tài)，保存自己并且保持發(fā)展活力。

　　自我依賴(lài)性和處理危機(jī)的能力是彈性城市最本質(zhì)的特征，都市農(nóng)業(yè)對(duì)于提高城市的這兩方面能力起著重要的作用。這一概念由美國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家在上世紀(jì)五六十年代首先提出，是指在大城市邊緣和間隙地帶，依托城市的科技、人才、資金、市場(chǎng)進(jìn)行集約化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，為城市居民提供農(nóng)副產(chǎn)品及休閑娛樂(lè)、教育和創(chuàng)新功能的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。“都市農(nóng)業(yè)并不是一個(gè)新現(xiàn)象。”中國(guó)科學(xué)院地理科學(xué)與資源研究所研究員蔡建明在闡釋這一概念時(shí)指出，“它已經(jīng)與城市經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和生態(tài)系統(tǒng)融為一體，這也是都市農(nóng)業(yè)與鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)的根本區(qū)別。隨著人口的持續(xù)增長(zhǎng)和城市化水平的不斷提高，都市農(nóng)業(yè)對(duì)城市可持續(xù)發(fā)展的重要性愈發(fā)突顯。”

停車(chē)場(chǎng)的公共農(nóng)園、加拿大Hell-manns（地獄曼）公司設(shè)計(jì)