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鮮花店的開店技巧及策略
[日期:2009-09-11]  來源:中山商報(bào)  作者:   發(fā)表評論(0)打印



    開鮮花店主要涉及店面租金、裝修和進(jìn)貨資金這三個(gè)部分。投資規(guī)模視開店時(shí)間及店面租金而定,規(guī)模大點(diǎn)的也就一兩萬元,規(guī)模小一點(diǎn)的四五千即可,開店的技巧主要包括熟悉行情,選擇地段,店面布置,經(jīng)營策略,插花藝術(shù)掌握,投資風(fēng)險(xiǎn)等。如何經(jīng)營好花店,我在這里詳述如下:

  一、技術(shù)掌握首先要了解花語,什么花送什么人,什么場合適合用什么花,還有花車的制作等,只需要一本介紹插花的書便能解決問題。熟能生巧,實(shí)踐多了就會了。

  二、店址建議批發(fā)和零售雙管齊下。零售利潤在花卉業(yè)中可達(dá)50%—80%,零售利潤足以滿足一月的房租水電、員工工資、稅收開支等。從這個(gè)角度考慮,店址在醫(yī)院、酒店、影樓或娛樂城旁,可避免6—9月淡季對全年業(yè)績的影響,二是從擴(kuò)展業(yè)務(wù)方面考慮,因?yàn)榕l(fā)利潤大概在10%—30%之間,可將店址選擇在花卉市場批發(fā)一條街,或花店比較集中的街區(qū)。在9月至第二年5月的旺季,由于顧客購物的從眾心理,批發(fā)貨量大,價(jià)格便宜,你會爭取到許多別人得不到的生意。同時(shí),別的花店也是你的批發(fā)客戶。

  三、裝修花店的裝修主要體現(xiàn)在“花團(tuán)錦簇”這個(gè)詞上,要達(dá)到這個(gè)目的只需一個(gè)辦法,那便是多裝有反射功能的玻璃,這樣店面空間就顯得大了。為了體現(xiàn)花的艷麗,燈光色彩也很重要,建議可適當(dāng)選擇粉紅色燈管點(diǎn)綴,另外可考慮店面前庭適當(dāng)裝修后,后庭作倉庫用,以減小裝修費(fèi)用。玻璃門也少不了,這樣一來可做廣告,二來對鮮花也是一種保護(hù)。以玻璃為材料的裝修,費(fèi)用低效果好。

  四、進(jìn)貨進(jìn)貨渠道是關(guān)健,因?yàn)轷r花的質(zhì)量和價(jià)位是贏得市場的法寶,找到自產(chǎn)自銷的貨源,可使利潤空間得到最大保證。

  五、經(jīng)營策略信譽(yù)是關(guān)健,一靠花卉質(zhì)量與價(jià)格,二靠服務(wù)質(zhì)量。如果花卉質(zhì)量、價(jià)格由供貨商把關(guān)的話,店主就要靠服務(wù)質(zhì)量取勝了。建議店主先做一個(gè)免費(fèi)送貨上門的承諾,無論對于批發(fā)商還是零售商,此項(xiàng)售前服務(wù)會為你建立一個(gè)逐漸擴(kuò)大的信譽(yù)體系,擴(kuò)大客戶群體。二是避免守株待兔,坐以待斃,無論哪個(gè)城市,星級飯店的鮮花布置都是一個(gè)很好的業(yè)務(wù),3—5天更換一期,費(fèi)用少則幾百,多則幾千元,更何況酒店的婚宴、會議、生日宴又很多,會帶來許多生意。

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