大家都知道夏季的普羅旺斯。在梵高的畫中，熾烈的陽光下大片的薰衣草綿延數(shù)里；葡萄地和橄欖地起伏延伸至天藍(lán)色的地平線；明亮的白光反射在白堊色的山坡上；懸鈴樹下，老年人邊喝著茴香酒，邊打著滾球。

好一幅田園美景啊，但我不會(huì)在夏天再去普羅旺斯的，特別是在早春和晚秋進(jìn)行了幾次短程旅行后。普羅旺斯已被列入到我的短期休憩的目的地。我們這次反季節(jié)行程，包裹了滿滿的興趣同時(shí)也是一種誘人的經(jīng)歷。

　　11月來普羅旺斯最好，或者更具體地說，在12月1日來。我會(huì)懶散地泡在室外泳池，不得不承認(rèn)，在28攝氏度左右時(shí)從室內(nèi)到水里是有點(diǎn)冷，并且不能享受日光浴，但這樣的氣溫還是可以在正午時(shí)的小屋里品嘗一杯冰香檳。

　　我們?nèi)サ牡胤浇蠧rillon-le-Brave。

　　首先，就是選擇賓館。我們住在Relais & Chateaux hotel賓館。距離阿維尼翁的機(jī)場(chǎng)僅有半小時(shí)路程。房間的視野非常不錯(cuò)，可以看到普羅旺斯的巨人——馮度山（Monte Ventoux），從綠色及褐色的山谷往上，我們可以追視到從山頂往下那緩緩的山坡，與遙遠(yuǎn)的盧貝隆山脈（Luberon hills）在地平線交匯。

　　山谷中，葡萄園中已經(jīng)燃起了慶祝豐收的篝火，空氣中彌漫著木質(zhì)醉人的香味。Crillon-le -Brave本身就是一個(gè)獨(dú)特的、與眾不同的村莊，那里的每一座石頭房子都可以是您的第二個(gè)家。

　　19世紀(jì)末，這里有800人口。20世紀(jì)中期，由于沒有供水，這里變成了一片廢墟�，F(xiàn)在，大量的外來者涌向這里體驗(yàn)新的生活，體會(huì)著名地主——位16世紀(jì)給Le Brave Crillon重命名的好戰(zhàn)將軍的生活。您還可以看到從村莊廣場(chǎng)和教堂（雖已廢棄，但白天還是有報(bào)時(shí)的鐘聲）往山下延伸的如同蜘蛛網(wǎng)一樣的街道和小巷。

　　說到賓館，它巧妙地綜合了幾個(gè)相鄰村莊的特色，無論大�。ㄗ蠲畹氖悄抢锊蛷d的主人是個(gè)美麗女人）。我們也可以說這是個(gè)豪華賓館，房間雖不多，但涼爽并布置精美。這里還是個(gè)充滿奇異特色的地方，有圍條設(shè)計(jì)和處處驚喜：這邊有大型的石欄桿，那邊有沉陷的露臺(tái)，還有一處可以開懷暢飲的溫泉，咖啡廳似的小酒館和圓形的泳池，氣氛很悠閑。一段臺(tái)階通向一個(gè)方向，一個(gè)小過道又通向另一個(gè)方向。想要記住回到房間的路可并非易事，但卻增添了無窮樂趣。

　　光顧這里的餐廳或者小酒館是件必須做的事：廚師長(zhǎng)Monti做得食物造型簡(jiǎn)單而精致，完美的襯托了他高超的菜品。他本人是在鄰村Bedoin出生并成長(zhǎng)的。他曾幾乎在所有最高級(jí)的餐廳（L’Espérance, L’Auberge de l’Ill, Taillevent）里做過廚師。此外，在小酒館或露臺(tái)上還會(huì)提供比較昂貴的自助早餐和沙拉以及烤肉作為午餐。在晚餐菜單中，他做的羊腿肉是在餐廳的平爐中用文火慢烤出來的，主菜是地中海的黑鱸魚。

　　我們吃了各種塊菌菜品，有塊菌奶油鱈魚酪、塊菌雞胸肉、塊菌煎蛋、塊菌味沙拉、塊菌肉醬蘸烤隨面包屑或生塊菌片，塊菌油蒸土豆、甚至有塊菌冰激凌和英國(guó)塊菌味奶油巧克力蛋糕。你會(huì)愛上塊菌的（我就很喜歡那種冰激凌）。

同樣，你也會(huì)喜歡塊菌獵犬的。據(jù)說挑選塊菌獵犬的方法是當(dāng)狗還很小的時(shí)候，將塊菌放到狗窩里，第一個(gè)過來聞的狗就是條好的塊菌獵犬。 Carpentras地區(qū)以塊菌聞名，在這個(gè)季節(jié)，Crillon-le -Brave賓館會(huì)舉辦塊菌周活動(dòng)，有塊菌晚宴，或進(jìn)行采塊菌探險(xiǎn)活動(dòng)，

　　在Crillon-le -Brave還有很多事情可以做。秋季可以采塊菌，春季可以帶一份酒店精選的午餐到山上去野餐。你也可以乘皮船沿著Sorgue河安靜地劃行，開心地游蕩在著名的周日集市上。

　　如果你只是短暫停留，不想乘車出游（當(dāng)然，那里附近有很多名勝古跡，例如：教皇新堡和羅納河附近的葡萄酒之行，以及盧貝隆、圣雷米德和阿爾卑斯山脈、韋宗和Dentelles de Montmirail山），也不必遠(yuǎn)離賓館，那里有可出租的自行車。

　　如果個(gè)人體力允許，您可以騎山地車登馮度山。最好預(yù)定好回來后的按摩和美容哦！

　　還一個(gè)更輕松的選擇就是步行，我們就是步行一個(gè)小時(shí)，穿過葡萄園和赭石場(chǎng)到了Bedoin。一到那兒，我們就鉆進(jìn)Relais Ventoux 酒吧，來了幾杯干白葡萄酒，最后乘出租車返回了Crillon-le -Brave。

　　秋季游玩會(huì)更盡興。如果是夏天，步行在海拔那么高的地方，你會(huì)因?yàn)榭釤岫鵁�惱�?1月末，村莊的景色、聲音和氣息都很合適，照射到我們背上的是溫暖陽光而不是滾燙的陽光。

　　前往那里的交通方式：

　　英國(guó)航空公司：從哥特威克到馬賽 48英鎊

　　英國(guó)易捷航空公司：從哥特威克到馬賽 28.99英鎊

　　賓館：

　　Crillon-Le-Brave賓館：雙人間183英鎊。塊菌和葡萄酒周末兩個(gè)人平均1050英鎊，包括用餐、住宿、早餐和其他所有花費(fèi)。

　　Villa Noria賓館(9062 5066; www.villa-noria.com)；雙人間60英鎊每晚，包括早餐，其他兩餐根據(jù)顧客需求。