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湖南衡陽高臺寺
上封寺下、碧羅峰的小山上,建有一寺,名高臺寺,寺門兩邊有“松蔭匝地”、“佛法參天”的楹聯(lián)。現(xiàn)存寺宇,是明嘉靖二十五年(公元1546年)重建的。寺處在海拔一千米以上的山間,前人曾用“山高、石奇、泉清、村古”來概括它的特點。寺四周怪石嶙峋,居高臨下,石巖上題刻甚多。寺旁有“觀海樓”,是觀云海的理想處所。寺前不遠有“開云亭”,該亭全系花崗石壘砌,同南天門石坊上下對峙,亭畔“月池”尚存,但干涸無水,池邊有一塊小坪,供汽車至此回旋之用。寺右下側(cè)有觀音巖,巖上刻有“大鷂行窩”四字,巖畔有小屋、巖洞,內(nèi)置觀音一尊。巖左右有異石聳立,右邊的尤為高大,左面石下,有清泉,名觀音泉,水清寒凜冽,供寺內(nèi)和尚飲用。巖下還有煙霞洞,左為石龍首、石蟾蜍、伏象朝真石、降龍石等。 高臺寺始建年代已不可考。據(jù)《南岳志》記載:其寺宇原來建在圓明沒事上,臨空架構(gòu),勢頗奇險。宋時將寺舍建在現(xiàn)在的處所、南宋乾道3年(公元1167年),朱熹、張式、林用中等人游南岳時,就與當時高臺住持了信和尚有過交往,并題詩贈墨,可見寺宇在這之前已經(jīng)存在,并具規(guī)模。 寺院后來倒毀。到明代嘉靖二十五年(公元一五四六年)才由楚石和尚在廢址上重建。清乾隆十年(公元一七四五年),再由向盛世募捐修葺一次,成為現(xiàn)在這樣的規(guī)模。 高臺寺為石墻青瓦建筑。原來只有三間平房,面積約 六十平方米。寺門額上刻有“高臺古寺”四字,下有“佛祖法門家”五個小楷。 左右楹聯(lián)是“松陰匝地,佛法參天”。寺后是碧蘿峰,峰下有一眼泉水,叫觀音泉,流水經(jīng)年不斷。一九八三年,南岳管理局將高臺寺辟為南岳風景區(qū)重點游覽地方,對古寺進行了修葺,既保持了寺院前門原貌,又將寺舍改建為兩層,把兩廂擴建,使古寺的面積達一百六十平方米。整個寺院煥然一新。 位置:獅子巖到上封寺之間 最佳旅游時間:全年氣溫偏高,雨量基本偏少,日照偏少,冬暖夏涼反差明顯年前冬春嚴重干旱,汛期 多雨,局部有洪澇,3月有倒春寒,9月有寒露風。 交通:乘坐發(fā)往衡山的車。 食宿:可在山頂住宿;衡陽高、中、低檔接待設施齊全,日接待量可達萬人。其中既有磨鏡臺賓館、財富山莊、電信賓館、銀苑賓館、鳳凰賓館等賓館飯店,又有為數(shù)眾多的家庭旅館、避暑山莊和農(nóng)家小院。 美食:南岳齋席:南岳是佛道勝地,制作齋席久負盛名。各大叢林與飯館客棧,均擅長制作。用茄類、豆類、面粉、蓮藕、蘿卜以及瓜菜作原料,仿制成雞、魚、肉、蛋,辦成與葷食同名的酒席,達到以假亂真的程度。味道清香鮮嫩,為葷菜所不及。 南岳的齋席,通常有所謂一品香、二度梅(霉)、三鮮湯、四季青、五燈(燉)會、六子連、七層樓、八大碗、九如意、十樣景。 購物:衡陽荷葉包飯:農(nóng)村傳統(tǒng)風味美食。相傳已有千余年的歷史。制法為:優(yōu)質(zhì)大米加水及生油攪拌均勻,蒸熟成飯,攤涼。 雞蛋煎熟切片,香蔥切碎,瘦豬肉、叉燒肉、蝦仁、雞肉、鴨肉、香菇切細丁,加鹽混合后包入松散的飯中,再用新鮮荷葉包緊,入籠蒸熟, 即成。包飯黃白相間,油潤發(fā)亮,清香四溢,松軟爽口,油而不膩。具有解渴、生津、提神、清心、益肺和增加食欲的功效。為一種風味獨 特的藥膳保健食品,多于夏季荷葉茂盛之時食之。“泮荷葉盡荷塘,姊妹朝來采摘忙。不摘荷花摘荷葉,荷葉包飯比花香”。正是采荷做飯 的真實寫照。
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