牡丹產(chǎn)業(yè)化似乎是懸在 “十三朝古都”洛陽(yáng)頭上的達(dá)摩克利斯之劍。

　　兩個(gè)月前，洛陽(yáng)牡丹花會(huì)入選第二批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。8月，洛陽(yáng)牡丹盆花將擺放在奧運(yùn)會(huì)新聞發(fā)布中心會(huì)場(chǎng)、奧運(yùn)比賽場(chǎng)館、機(jī)場(chǎng)等重要場(chǎng)所。

　　但是，好消息并未減輕菏澤牡丹產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展給洛陽(yáng)造成的壓力，洛陽(yáng)部分牡丹經(jīng)營(yíng)者仍然在慘淡經(jīng)營(yíng)。為此，政府、經(jīng)營(yíng)者等都在不斷調(diào)整思路。

　　洛陽(yáng)牡丹搭上“奧運(yùn)專車”

　　7月22日，洛陽(yáng)神州牡丹園催花溫棚里，千余盆牡丹長(zhǎng)勢(shì)喜人，綠葉中一個(gè)個(gè)花苞透出艷麗的紅色。工作人員正在逐一澆水（如圖），確保牡丹在北京奧運(yùn)會(huì)上按“規(guī)定”盛開(kāi)。

　　她們芳齡四五歲，去年年底即被“冬眠”，為的是將花期延遲4個(gè)月。直到今年7月，她們才被送進(jìn)催花溫棚進(jìn)行解凍、修剪、施肥和澆水……

　　神州牡丹園董事長(zhǎng)付正林說(shuō)：“給奧運(yùn)會(huì)提供的牡丹有中國(guó)紅等15個(gè)品種，以紅色、粉色為主。主要擺放在奧運(yùn)會(huì)新聞發(fā)布中心會(huì)場(chǎng)、奧運(yùn)比賽場(chǎng)館、機(jī)場(chǎng)等重要場(chǎng)所，或者作為接待國(guó)際奧委會(huì)重要官員的禮賓用花�！�

　　兩年前，王忠東與上海東華大學(xué)、奧運(yùn)會(huì)贊助商恒源祥合作，從洛陽(yáng)牡丹花瓣中提取花色素為北京奧運(yùn)會(huì)服裝染色。

　　王忠東在河南科技大學(xué)等處任教授，還是洛陽(yáng)梓生科技開(kāi)發(fā)有限公司董事長(zhǎng)。

　　據(jù)《洛陽(yáng)日?qǐng)?bào)》報(bào)道，今年1月，洛陽(yáng)某民營(yíng)企業(yè)生產(chǎn)的盛唐牡丹餅成功入圍“2008年北京奧運(yùn)會(huì)推薦食品”大名單。牡丹餅在制作過(guò)程中加入了牡丹花瓣。

　　北京奧運(yùn)花卉配送中心選擇牡丹盆花，恒源祥選擇牡丹花染料，都是為了體現(xiàn)“綠色奧運(yùn)”、“科技奧運(yùn)”和洛陽(yáng)牡丹文化契合的“人文奧運(yùn)”。

　　洛陽(yáng)市牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室主任金志偉說(shuō)：“牡丹夏季催花最難，難在種苗保存、控制培養(yǎng)環(huán)境，夏季能催花意味著牡丹一年四季都可以盛開(kāi)。進(jìn)奧運(yùn)會(huì)能進(jìn)一步提高洛陽(yáng)牡丹的知名度，也預(yù)示著夏季培育技術(shù)的成熟，對(duì)在國(guó)內(nèi)外長(zhǎng)期銷售都有意義。同時(shí)，這也為全國(guó)各地會(huì)議用花提供了信息，全國(guó)重大活動(dòng)、會(huì)議一年365 天都可以擺盛開(kāi)的國(guó)花。”

　　牡丹深加工面臨的困境

　　7月21日下午，王忠東接到了洛陽(yáng)市科技局的一份傳真——《關(guān)于召開(kāi)牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展專題研討會(huì)的通知》。

　　他拿著傳真瞥了一眼，笑著說(shuō)：“牡丹產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)年年開(kāi)，大家提的意見(jiàn)不少，也沒(méi)見(jiàn)政府有什么動(dòng)作�！�

　　近年來(lái)，洛陽(yáng)對(duì)牡丹的科研投入很大，但是科研重點(diǎn)側(cè)重于延長(zhǎng)花期和通過(guò)組培技術(shù)研究新品種。

　　王忠東說(shuō)：“花錢過(guò)多不見(jiàn)效。誰(shuí)也不會(huì)因?yàn)橐粋�(gè)牡丹新品種而專程來(lái)洛陽(yáng)�！�

　　王忠東被稱為“牡丹專利大王”，有299個(gè)專利，去年光專利維護(hù)費(fèi)就花了6萬(wàn)多元。這些專利中除了牡丹撲克牌等269項(xiàng)外觀專利外，還有牡丹養(yǎng)生酒、牡丹精油、牡丹系列化妝品、牡丹香熏、牡丹殺蟲劑等12項(xiàng)發(fā)明專利。“牡丹產(chǎn)品80％的專利都在我這里，我是先占地盤�！蓖踔覗|說(shuō)。但是，這些專利都沒(méi)有得到轉(zhuǎn)化。牡丹養(yǎng)生酒成本在80元以上，他在實(shí)驗(yàn)室里生產(chǎn)了3000瓶，送給朋友喝，當(dāng)?shù)赜泄�司�?tīng)說(shuō)后購(gòu)買了不少�！斑@些專利要投入市場(chǎng)開(kāi)發(fā)，前期費(fèi)用沒(méi)有數(shù)百萬(wàn)元不行”。

　　另外，200畝牡丹能采半噸花瓣，半噸花提取的精油也不過(guò)能生產(chǎn)牡丹精油產(chǎn)品一千多套�！坝^賞牡丹的花瓣很少能用，而能用的品種在洛陽(yáng)種了不過(guò)幾百畝地。產(chǎn)量不夠，市場(chǎng)開(kāi)發(fā)就沒(méi)有價(jià)值”。

　　詹建國(guó)從事牡丹深加工業(yè)務(wù)，他發(fā)明的牡丹花茶已經(jīng)投產(chǎn)，一季度的收入二三十萬(wàn)元，但是“成本很高，沒(méi)賺什么錢”。

　　但是，他認(rèn)為這個(gè)市場(chǎng)前景會(huì)很好，“洛陽(yáng)除了送人唐三彩還能送什么土特產(chǎn)品”？

　　金志偉說(shuō)：“政府對(duì)深加工這兩年比較重視，但產(chǎn)品基本都屬于實(shí)驗(yàn)性質(zhì)，沒(méi)有形成氣候�！�

　　牡丹生產(chǎn)問(wèn)題不少

　　王忠東產(chǎn)品所用的牡丹種子和花瓣，主要來(lái)自洛陽(yáng)市邙山腳下?lián)�傳最適合種牡丹的地方，那里有上萬(wàn)畝的牡丹種植基地。

　　李龍章的洛陽(yáng)土橋花木種苗有限公司就在那里，牡丹種植面積1300畝左右，是洛陽(yáng)牡丹基地的“大哥大”，也是王忠東的供應(yīng)商。

　　李龍章手下的經(jīng)理衛(wèi)志鵬苦笑著說(shuō)：“我們現(xiàn)在飯都吃不飽，就快破產(chǎn)了。價(jià)格一滑再滑，原來(lái)投資1塊錢現(xiàn)在掙回5毛就不錯(cuò)了。”

　　李龍章手里有400多萬(wàn)棵株苗可以出售，但少有人問(wèn)津。衛(wèi)志鵬說(shuō)：“牡丹給洛陽(yáng)帶來(lái)的效益不少，但生產(chǎn)企業(yè)都不行。洛陽(yáng)搞了那么多園子，都到山東買苗。因?yàn)楸镜赝恋�、人工各方面都貴，苗木價(jià)格與山東相比沒(méi)有優(yōu)勢(shì)。”

　　他把這些歸于政府“決策性錯(cuò)誤”，牡丹種植太多。

　　2002年，因連年舉辦牡丹花會(huì)的帶動(dòng)效應(yīng)，牡丹的需求量急劇上升，但洛陽(yáng)市可供銷售的牡丹株苗很少，一度甚至需要到另一個(gè)牡丹產(chǎn)地菏澤購(gòu)買。于是，洛陽(yáng)市號(hào)召周邊農(nóng)民種植牡丹，做大做強(qiáng)牡丹產(chǎn)業(yè)，并且為此出臺(tái)了扶持政策，每畝地政府補(bǔ)貼400元，連續(xù)補(bǔ)貼3年，由政府出面租地然后再返租給種植大戶�！爱�(dāng)年就發(fā)展了1萬(wàn)多畝，等于20年牡丹種植總和�！闭�府也為此投入了近1000萬(wàn)的資金。但是，3年過(guò)后牡丹開(kāi)花時(shí)，并沒(méi)有出現(xiàn)期待中的產(chǎn)業(yè)化前景，牡丹苗反而銷售困難。

　　金志偉說(shuō)：“當(dāng)時(shí)很多不懂行的人都投入到牡丹種植中，造成種植的品種、檔次較低，這也影響了以后的銷售�！绷硗�，原有的市場(chǎng)已飽和，新的市場(chǎng)開(kāi)發(fā)不力，就造成了今天的困境。

　　衛(wèi)志鵬說(shuō)：“以前一些鎮(zhèn)全部種的是牡丹，現(xiàn)在不種的甚至達(dá)到1/3，都荒著呢�！痹谒麄児�司500畝地的邙山鎮(zhèn)牡丹種植基地，雜草旺盛，遮住了牡丹，“沒(méi)錢鋤草”。

　　政府和企業(yè)都在反思

　　衛(wèi)志鵬說(shuō)：“牡丹很難產(chǎn)業(yè)化，我是看不到什么希望。原來(lái)開(kāi)會(huì)時(shí)耍得大的老板去得很多，現(xiàn)在有幾個(gè)？估計(jì)再堅(jiān)持兩年剩不了幾個(gè)了�！�

　　他認(rèn)為搞觀賞的都不錯(cuò)，搞生產(chǎn)就這樣。不過(guò)，即便是牡丹園也會(huì)像牡丹生產(chǎn)業(yè)一樣，在未來(lái)幾年淘汰一些。目前，洛陽(yáng)有牡丹園二三十個(gè)，“來(lái)旅游的，一般去龍門石窟、白馬寺，最多再去兩個(gè)牡丹園就不錯(cuò)了”。

　　他說(shuō)：“政府要從基礎(chǔ)抓，沒(méi)有牡丹生產(chǎn)支撐都是空的。這么多年搞了那么多成果，有什么用？組培育種對(duì)實(shí)際生產(chǎn)意義不大。”

　　付正林說(shuō)：“政府支持的研究可以寫論文，但是往往和生產(chǎn)應(yīng)用結(jié)合不起來(lái)。研究應(yīng)該重基礎(chǔ)應(yīng)用產(chǎn)業(yè)化，牡丹各個(gè)生產(chǎn)期的量化指標(biāo)是什么？我們有1000多個(gè)品種，商業(yè)生產(chǎn)的品種連10個(gè)都拿不出來(lái)。品種的特性還摸不透，更別說(shuō)應(yīng)用于商業(yè)化生產(chǎn)了�！�

　　他認(rèn)為，產(chǎn)業(yè)化是標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)�；�、專業(yè)化，這些在洛陽(yáng)都沒(méi)有形成，“洛陽(yáng)沒(méi)有什么主打產(chǎn)品拿得出手”。生產(chǎn)銷售科研必須結(jié)合為一體，否則就難以與市場(chǎng)接軌�！叭绻�有人一個(gè)品種要500棵，要幾百個(gè)品種，沒(méi)有幾個(gè)企業(yè)能拿得出來(lái)”。

　　神州牡丹園的經(jīng)營(yíng)不錯(cuò)，但是讓付正林著急的是“滿足不了市場(chǎng)”。他說(shuō)，現(xiàn)在牡丹是有價(jià)無(wú)市，有市無(wú)價(jià)，滿足不了不同客戶的需要�！拔椰F(xiàn)在生產(chǎn)的主要是高端產(chǎn)品，比如給奧運(yùn)會(huì)的牡丹成本每棵一二百塊錢。低端產(chǎn)品出不來(lái)。”

　　面對(duì)一些牡丹生產(chǎn)企業(yè)的困境，付正林說(shuō)：“活得很艱難，是不按市場(chǎng)規(guī)律走，適合市場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)化種苗、盆花少。其實(shí)，我們是滿足不了市場(chǎng)�！�

　　金志偉說(shuō)：“賣不了，要走出去。不能找市長(zhǎng)，要找市場(chǎng)。自己要有造血功能，不能光靠政府補(bǔ)貼�！迸c山東菏澤相比，洛陽(yáng)人常年在外跑市場(chǎng)的人太少了。

　　洛陽(yáng)市政府的政策正在轉(zhuǎn)型，鼓勵(lì)企業(yè)走出去。“凡是株苗，賣多少株，就給多少補(bǔ)貼。這個(gè)政策市長(zhǎng)已經(jīng)簽過(guò)字了。但是，只是引導(dǎo)一下，不可能把企業(yè)全養(yǎng)住”。

　　金志偉說(shuō)，企業(yè)經(jīng)營(yíng)好的占40％。牡丹不是賣不了，而是沒(méi)有好的種系。政府將在這些方面進(jìn)行引導(dǎo)。牡丹深加工方面，洛陽(yáng)將建立旅游產(chǎn)品展銷中心，同時(shí)進(jìn)一步推動(dòng)政府采購(gòu)。