盛開(kāi)的崇明水仙盆栽。資料圖片

　　編者按

　　崇明是花卉苗木之鄉(xiāng)，有500多年花卉栽培歷史，崇明水仙、西紅花、紅掌花、瓜子黃楊等花卉苗木獨(dú)具特色。第十屆花博會(huì)上，這四大崇明島名花名木將閃亮登場(chǎng)。它們有何特別之處？本報(bào)將推出系列報(bào)道，聚焦崇明世界生態(tài)島上這四種花木。

　　在中國(guó)，上海崇明水仙和福建漳州水仙是最著名的兩大水仙品種，崇明水仙更因其馥郁的香氣廣受喜愛(ài)。5月21日即將開(kāi)幕的第十屆花博會(huì)上，有著500多年栽培史的崇明水仙，將是花博會(huì)崇明園的主角之一。

　　崇明水仙為何名氣這么大？現(xiàn)在境況如何？記者日前前往崇明最大的水仙種植基地——百葉水仙花專業(yè)合作社一探究竟。

　　500年栽培史

　　4月的崇明水仙種植基地內(nèi)，只見(jiàn)一片油綠的葉子，乍看上去像一片大蒜?；刎?fù)責(zé)人施豪介紹，眼前這片碧綠的水仙田，地下是養(yǎng)到第三年的水仙球根，也是市場(chǎng)上最賣得出價(jià)錢的商品球。當(dāng)氣溫超過(guò)25攝氏度，綠葉開(kāi)始變黃休眠，地下的球根會(huì)被機(jī)械挖出來(lái)，放進(jìn)倉(cāng)庫(kù)儲(chǔ)藏。10月底11月初，這些種球?qū)⒈环峙N下，并在春節(jié)前含苞待放時(shí)進(jìn)入千家萬(wàn)戶。

　　盛開(kāi)的崇明水仙花瓣潤(rùn)白如玉，狀如圓盤，花心金黃，宛如酒盞，有“金盞銀臺(tái)”的美稱。崇明水仙名氣大，不僅因?yàn)樗ㄏ阋u人，更因?yàn)樗兄崎L(zhǎng)的栽培史。早在500多年前，崇明縣志上就有栽培水仙花的記錄。

　　上世紀(jì)20年代，因?yàn)橛型鈬?guó)人在上海街頭想購(gòu)買崇明居民偶然帶去的水仙花，崇明水仙登上經(jīng)濟(jì)貿(mào)易史舞臺(tái)。20世紀(jì)30年代初，崇明銷售的水仙一度占上海市場(chǎng)的80%，遠(yuǎn)銷北京、南京、漢口之余還出口到了美國(guó)。此后，因“一·二八”事變等戰(zhàn)亂，崇明水仙產(chǎn)業(yè)陷入蕭條困境。新中國(guó)成立后，崇明水仙產(chǎn)業(yè)復(fù)蘇，一度遠(yuǎn)銷日本、歐美等國(guó)家和我國(guó)香港、澳門地區(qū)，賺取外匯達(dá)百萬(wàn)元。

　　煥發(fā)新生機(jī)

　　2002年，當(dāng)年以種植、銷售水仙起家的崇明施家后人施豪對(duì)父親施克松說(shuō)：“您還打算種水仙嗎？再不種，以后崇明水仙可能就真的絕種了。”對(duì)水仙一直感情頗深的施克松心動(dòng)了。他和施豪一起辦起了綠化公司，開(kāi)始留心收集崇明水仙種源，從3畝地開(kāi)始育種擴(kuò)繁，試圖讓崇明水仙再次煥發(fā)生機(jī)。

　　相比漳州水仙，崇明水仙有個(gè)致命弱點(diǎn)：種球長(zhǎng)不大。這意味著球根上長(zhǎng)出的花箭少，難以達(dá)到花團(tuán)錦簇的盛放效果，在市面上也賣不出好價(jià)錢，怎么辦？2007年，施豪和父親拿到了當(dāng)時(shí)崇明縣林業(yè)站調(diào)撥的4萬(wàn)元保種經(jīng)費(fèi)，他們先是為水仙增加了2個(gè)6米高的溫室大棚，隨后又遠(yuǎn)赴漳州，與當(dāng)?shù)氐乃苫ㄞr(nóng)交流種植經(jīng)驗(yàn)。

　　原來(lái)，要讓水仙球根變成商品球，需要在球根長(zhǎng)到第二年時(shí)挖出來(lái)，在倉(cāng)庫(kù)里經(jīng)過(guò)5個(gè)月的休眠儲(chǔ)存，到11月份再種下去，通過(guò)“閹割”技術(shù)剔去一些側(cè)芽，讓主芽得到更多的營(yíng)養(yǎng)，第三年球根就可以長(zhǎng)得更大。經(jīng)過(guò)多道工序和試驗(yàn)后，崇明水仙商品球能達(dá)到開(kāi)8到10箭花的產(chǎn)量，最多的一只球上甚至能開(kāi)出30箭花，崇明水仙終于開(kāi)始以高端禮品盆花的方式登堂入室，成為市場(chǎng)上可與漳州水仙媲美的名花。施豪家的崇明水仙基地，也從最初的3畝地逐步擴(kuò)展到現(xiàn)在的500畝。

　　實(shí)現(xiàn)反季開(kāi)花

　　這次花博會(huì)期間，位于東平國(guó)家森林公園的花博會(huì)南園內(nèi)，一片760平方米的花園就專為崇明水仙而設(shè)。難能可貴的是，經(jīng)過(guò)了科技力量的加持和數(shù)年的試驗(yàn)后，崇明水仙不僅能反季開(kāi)花，而且可以在花博會(huì)期間全程盛放。

　　早在2013年，崇明水仙就曾受邀參加當(dāng)時(shí)在常州舉行的第八屆花博會(huì)，唯一的要求是希望水仙能在會(huì)期反季開(kāi)花。施豪和父親決定試一試。

　　水仙喜低溫，他們就專門搭了一個(gè)9平方米的全光照雙層溫室，用“井水循環(huán) 冷空調(diào)”的方式制造低溫條件，試圖讓水仙在花博會(huì)開(kāi)幕前綻放。結(jié)果，第八屆花博會(huì)開(kāi)幕時(shí)，崇明水仙只長(zhǎng)葉子不開(kāi)花，第一次試驗(yàn)宣告失敗。

　　2017年的銀川花博會(huì)，崇明水仙反季開(kāi)花的試驗(yàn)依然沒(méi)有成功。轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2018年4月。當(dāng)時(shí)，上海新國(guó)際博覽中心正在舉行的花卉訂貨會(huì)上，一家荷蘭種業(yè)公司帶著他們的洋水仙種苗到上海展示，展臺(tái)上的洋水仙正是含苞待放的狀態(tài)。

　　洋水仙是怎么做到反季開(kāi)花的？施豪在荷蘭公司做產(chǎn)品介紹時(shí)記下了他們有關(guān)種球訂貨、儲(chǔ)藏、冷鏈運(yùn)輸?shù)鹊臅r(shí)間節(jié)點(diǎn)?；氐交睾?，他和上海農(nóng)科院的專家們一起一一倒推，分析這批洋水仙的收獲、儲(chǔ)藏和冷鏈運(yùn)輸時(shí)間點(diǎn)，并將這些做法用到崇明水仙上。終于，在2019年的北京世界園藝博覽會(huì)上，崇明水仙反季開(kāi)花的試驗(yàn)取得成功。在世園會(huì)盆栽花、鮮切花和藝術(shù)造型等比賽上，崇明水仙分別拿回了一個(gè)特等獎(jiǎng)、一個(gè)金獎(jiǎng)和3個(gè)銀獎(jiǎng)。