世園會(huì)百蔬園:5萬(wàn)余盆羽衣甘藍(lán)華美亮相

2019-05-20 09:29:30    作者:孫云柯     來(lái)源:北京日?qǐng)?bào)     瀏覽次數(shù):

百蔬園:5萬(wàn)余盆羽衣甘藍(lán)華美亮相

世園會(huì)百蔬園正在展示的羽衣甘藍(lán)蔬菜景觀 潘之望攝

  彩色羽衣甘藍(lán)的花語(yǔ)是“華美”,正在展出的世園會(huì)百蔬園上,以其為材料設(shè)計(jì)的蔬菜景觀正華美綻放。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉,目前在百蔬園展示的各類(lèi)羽衣甘藍(lán)共計(jì)5萬(wàn)余盆27個(gè)品種,為游客帶來(lái)了顏色層次分明的蔬菜園藝視覺(jué)體驗(yàn)。

  提起甘藍(lán),大家可能會(huì)感到有些陌生,但是說(shuō)起圓白菜或是包菜則耳熟能詳。事實(shí)上,圓白菜是甘藍(lán)的一種,學(xué)名叫“結(jié)球甘藍(lán)”,它的葉子在植株頂端形成一個(gè)葉球,保護(hù)嫩葉。相對(duì)應(yīng)地,植物界還存在許多不結(jié)球的甘藍(lán),如綠菜花、花椰菜、苤藍(lán)等。北京市農(nóng)林科學(xué)院蔬菜研究中心專(zhuān)家告訴記者,甘藍(lán)和白菜在進(jìn)化上擁有共同的祖先,后經(jīng)過(guò)平行進(jìn)化和人工選擇馴化,形成了我們現(xiàn)在的結(jié)球白菜(大白菜)和結(jié)球甘藍(lán)(圓白菜),蕪菁(植株底部結(jié)球的白菜種)和球莖甘藍(lán)(苤藍(lán))等類(lèi)型不同的蕓薹屬蔬菜。

  本次世園會(huì)百蔬園展示的羽衣甘藍(lán),是甘藍(lán)類(lèi)蔬菜極具色彩辨識(shí)度的觀賞性品種。記者從市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局了解到,世園會(huì)展館內(nèi)外,共展示了27種5萬(wàn)余盆羽衣甘藍(lán),包括京冠紅、紫鴿、紅珊瑚等紅紫色系,還有京蓮白、早霞等黃白色系,將根據(jù)季節(jié)的變化更換不同的品種。

  甘藍(lán)類(lèi)蔬菜屬于喜涼作物,適宜在冷涼的氣候條件下栽培和收獲,在低溫生存過(guò)程中,羽衣甘藍(lán)進(jìn)化出了花青素,正是在這種色素的作用下,賦予了葉片的紫色、紅色、粉色等色彩。據(jù)了解,羽衣甘藍(lán)的葉片從紫色到白色均有分布,是園林景觀設(shè)計(jì)的優(yōu)良材質(zhì),具有很強(qiáng)的視覺(jué)沖擊力。

  除了具備視覺(jué)美感外,羽衣甘藍(lán)還有豐富全面的營(yíng)養(yǎng)成分,營(yíng)養(yǎng)構(gòu)成比較均衡,例如綠葉羽衣甘藍(lán)富含維生素C、葉黃素,紫甘藍(lán)和紅色羽衣甘藍(lán)富含花青素,而紅色羽衣甘藍(lán)中的鈣含量很高。

  記者了解到,由于羽衣甘藍(lán)為喜涼作物,目前紅紫色系、黃白色系的甘藍(lán)正處于最佳觀賞期,隨著氣溫升高,甘藍(lán)的顏色將逐漸變淡轉(zhuǎn)綠,在6月上旬前將進(jìn)行品種更換。屆時(shí),百蔬園將更新一批喜溫類(lèi)果蔬,包括觀賞椒、莧菜、紫蘇、番茄等70多個(gè)品種,顏色涵蓋紫色、黃色、白色、綠色、彩條紋等,繼續(xù)為游客提供豐富的蔬菜觀景體驗(yàn)。

編輯:崔京榮

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