青青的生菜，五顏六色的瓜果，嗡嗡作聲的蜜蜂……如今，在歐美國家大城市的公寓屋頂、廢舊廠房和荒廢地帶里，一個個“城市菜園”像雨后春筍一樣涌現(xiàn)。居民們紛紛拿起了鋤頭，伴著菜園的清新味道，享受著鄰里的和睦快樂。“城市菜園”已經(jīng)成為城市可持續(xù)發(fā)展的一種生態(tài)模式。

　　德國：“工人菜園”隨處可見

　　在德國，很多城市都擁有自己的“工人菜園”。不少德國人希望能夠暫時逃離緊張的生活，躲入屬于自己的一座后花園舒緩身心，“工人菜園”就幫助很多德國人圓了這個夢。每逢節(jié)假日，甚至在工作之余，都能看到人們拿著工具來到“工人菜園”辛勤勞作。

　　“工人菜園”有著悠久的歷史。在19世紀中期，教育家兼醫(yī)生的史萊伯先生提出將市鎮(zhèn)的閑置土地以小塊形式分配給工人的構想。工人們在這片土地上種植時令蔬菜，并將收獲帶回自家享用，這就是“工人菜園”的前身。二戰(zhàn)后，“工人菜園”繼續(xù)發(fā)展，后來也逐漸被人們稱作“集體菜園”。

　　如今，一些廢舊廠房、體育場也被人們開發(fā)為“工人菜園”。德國科隆一個社區(qū)的居民就將附近的老啤酒廠改造成菜園。為了便于管理，還應運而生了“新土地俱樂部”，社區(qū)居民人人可以成為會員。大家會分工，每人獲得一角“承包土地”，請專業(yè)人士指導種植。

　　法國：政府推動城市農(nóng)業(yè)

　　“共享菜園”是由法國政府大力扶植、民間積極參與的一項全國性計劃，它繼承了工業(yè)革命期間法國“工人花園”的基本模式，在城市里開辟一些小塊土地為居民提供種花種草的花園，僅在巴黎地區(qū)就有200余個。

　　“鳥兒菜園”就是巴黎共享花園之一，10年前在市政府的規(guī)劃下安置在了擁擠的巴黎一隅，常年由附近有興趣務農(nóng)的居民打理，一年四季有種有收。雖然地方不大，但全年也有百來種蔬菜花卉在這兒生長。一片專屬于附近幼兒園的小小菜圃里，覆盆子枝繁葉茂，“果子已經(jīng)讓常來的孩子們都吃掉啦！”菜園負責人若埃爾樂呵呵地說。

　　“共享菜園”的存在為城市居民提供了一個鄰里相識、接觸自然的機會。為實現(xiàn)這一目標，巴黎在城市農(nóng)業(yè)領域做出了各種嘗試，如利用城市已有水域養(yǎng)魚，倡導養(yǎng)蜂人在花朵繁盛的巴黎市里養(yǎng)蜂，趕羊群來為巴黎市“修建”草坪、做奶酪等。

　　非凡意義的　“革命性舉動”

　　事實上，從紐約到哈瓦那，從底特律到內(nèi)羅畢，從羅馬到澳大利亞托德莫登，“城市菜園”都像雨后春筍一樣涌現(xiàn)。

　　美國西北部地區(qū)多年前出現(xiàn)的“共享后院”活動，發(fā)起了一場真正的營養(yǎng)和教育革命。在美國波特蘭，5年前發(fā)起了另一場運動。自愿成為家庭菜農(nóng)的唐娜·史密斯和蘿賓斯特里特接待的客人已經(jīng)超過50位。“許多人想把他們的草坪變成菜園，但由于缺乏基本概念，不敢邁出第一步。”唐娜說，“我們教他們照料菜園，土壤、種子、病蟲害、采摘等。雖然許多人只是簡單了解，但鄰里間形成了這種意識。”

　　意大利人弗蘭卡·羅亞蒂說：“自己種糧食也是一種革命舉動，針對的是跨國公司、產(chǎn)業(yè)農(nóng)業(yè)和大型連鎖經(jīng)銷商。這是在用叉子‘投票’，支持另一種社會經(jīng)濟模式。同時也是一種與土地重新建立聯(lián)系的方法。”