張家港市樂余鎮(zhèn)東林村，一直有種植藥材的傳統(tǒng)。近兩年，這里的村民瞅準(zhǔn)菊花種植的巨大潛力，通過換品種、巧養(yǎng)護(hù)、深加工等措施，叩開了又一扇致富大門。

　　引進(jìn)新品種每畝產(chǎn)值可超萬元

　　在東林村村委會(huì)，院子前面的田埂上種了兩排小菊花，黃的，白的，這點(diǎn)亮色將略顯蕭瑟的初冬田野“裝扮”得分外清秀。

　　說起東林村，這里種植的貝母尤其出名。鼎盛時(shí)期，這里出產(chǎn)的貝母曾經(jīng)能賣到上百元1斤，一畝貝母的價(jià)值高達(dá)十幾萬元。然而，在市場經(jīng)濟(jì)浪潮的沖擊下，如今的貝母已經(jīng)跌至幾元1斤，多樣化經(jīng)營抗風(fēng)險(xiǎn)勢在必行。

　　東林村村委會(huì)主任朱永祥告訴記者，“其實(shí)東林一直在種菊花，好多年了。”只不過原來種的菊花是杭白菊，藥用價(jià)值不大，多年來一直是不溫不火。

　　事情的轉(zhuǎn)機(jī)出現(xiàn)在2010年，根據(jù)鎮(zhèn)里打造“一村一品”的特色種植要求，東林村選擇了熟門熟路的菊花產(chǎn)業(yè)，“畢竟發(fā)展菊花產(chǎn)業(yè)有基礎(chǔ)，最起碼種植不成問題”。

　　下定決心之后，去年夏天，朱永祥前往浙江桐鄉(xiāng)菊花產(chǎn)業(yè)基地取經(jīng)學(xué)習(xí)，“感覺就像劉姥姥進(jìn)了大觀園，實(shí)在是大開眼界啊。”他感慨地說，同樣是種菊花，在東林畝產(chǎn)2000斤賣個(gè)2000多元算不錯(cuò)了，在桐鄉(xiāng)菊花產(chǎn)業(yè)基地，那里的每畝產(chǎn)值能上萬元。

　　“差距很大，關(guān)鍵是在后期加工及銷售上。”詳細(xì)了解了當(dāng)?shù)氐木栈ǚN植、加工等環(huán)節(jié)工藝，及干菊銷售方式后，朱永祥深受啟發(fā)。

　　做大做強(qiáng)菊花產(chǎn)業(yè)，東林村的第一招就是更新品種。今年5月，村里種下了200畝胎菊，這種菊花可以在剛剛綻放時(shí)就采摘，藥用效果很好，很受市場青睞，“現(xiàn)在這個(gè)胎菊鮮花1斤能賣5元。我們本來就一直種菊花，畝產(chǎn)2000斤有信心，這樣畝產(chǎn)值就能達(dá)到1萬塊了。”朱永祥興奮地說。

　　挖深排水溝土辦法解決爛根難題

　　扦插下地的200畝菊花，在村民輕車熟路的呵護(hù)下，一直長勢良好。然而，今年的雨季，由于降雨量相對集中，打了菊農(nóng)一個(gè)措手不及，菊花遭受了前所未有的災(zāi)難。

　　“7、8、9這3個(gè)月份，雨水相當(dāng)多，很多菊花爛了根。”朱永祥告訴記者，菊花耐旱不耐寒，喜歡沙質(zhì)土壤，雨水一多，非常容易爛根。因?yàn)檫B續(xù)下雨，東林村將近一半的菊花遭到水淹，不同程度出現(xiàn)了爛根現(xiàn)象。

　　如何解決爛根問題？正當(dāng)大家犯難的時(shí)候，六干河的河坡上種植的700米菊花給東林人提供了答案。“那里菊花都種在斜坡上，下雨水流得很快來不及滲入地里，所以菊花生長不受影響。”經(jīng)過觀察，東林人很快找到了癥結(jié)所在，“即使下雨，只要能及時(shí)排水，菊花照樣能長得好。”

　　受此啟發(fā)，東林人有了自己的土辦法，把菊花地里原來不深的壟間溝系進(jìn)一步挖深了，并且兩端有一定的落差。這樣排水就快了很多，即使遭遇強(qiáng)降雨也不會(huì)有大量積水排不出去。

　　過了雨季后，晴好的天氣保證了東林村的菊花在今年10月下旬順利進(jìn)入了采摘季節(jié)。

　　菊花蒸“桑拿”投35萬元建新設(shè)施

　　一般鮮菊花采摘后3天之內(nèi)不曬干水分，極易發(fā)霉變質(zhì)。以往，東林菊農(nóng)采摘完菊花后，要么立刻賣鮮花，要么通過簡單加工，將菊花曬干。

　　“鮮花5塊錢1斤，干花40塊1斤，一般6斤鮮花出1斤干花，所以賣干花比賣鮮花肯定賺錢。”然而，曬干這樣簡單的加工方式也是有風(fēng)險(xiǎn)的，朱永祥說，以往，菊花采摘后，菊農(nóng)就先用蒸饅頭的蒸籠熏蒸菊花進(jìn)行消毒，再放到太陽底下曬干。這樣靠天吃飯，一旦天氣不好，菊花品質(zhì)就會(huì)大受影響，一旦發(fā)霉，顆粒無收。

　　今年，東林村的菊花不曬“日光浴”，蒸起“桑拿”了。東林村投入35萬元建設(shè)了一套菊花加工設(shè)施，能滿足菊花熏蒸、烘干、儲(chǔ)存等多個(gè)環(huán)節(jié)需要。在菊花加工基地，朱永祥帶記者一一體驗(yàn)了加工程序。菊花采摘后，首先用鍋爐產(chǎn)生的蒸汽熏蒸殺菌消毒，再送入干燥房蒸干水分，一次就能搞定1000斤，200多畝菊花，幾天就搞定了。

　　朱永祥告訴記者，往年這個(gè)時(shí)節(jié)，浙江商人就會(huì)絡(luò)繹不絕地來收購菊花，菊農(nóng)的菊花一般都賣給了他們。然而，今年種植面積增加了，菊花也都加工好了，但這些浙商一朵菊花也沒收到。

　　記者了解到，在引進(jìn)熏蒸、烘干設(shè)備的同時(shí)，東林村還建起了100多平方米的冷藏室，烘干后的2噸菊花都直接裝袋放進(jìn)了儲(chǔ)藏室。朱永祥解釋說，種貝母吃了沒有市場經(jīng)驗(yàn)的虧，如今精明的東林人把加工好的菊花都存到了冷藏室里，通過錯(cuò)時(shí)上市，等菊花價(jià)格漲到一定高度再銷售。“浙江人開價(jià)每斤只有30、40元，實(shí)在是太低了?，F(xiàn)在我每天在網(wǎng)上關(guān)注干菊價(jià)格，最近市場行情已經(jīng)漲到60元1斤了，一朵花可以賣出兩朵花的價(jià)了。”他胸有成竹地說。（王樂飛 志陽）