農(nóng)作物在園林景觀(guān)中的運(yùn)用——以杭州八卦田公園為例

　　許遠(yuǎn)

　?。ê贾菔袌@林建設(shè)處，杭州，310013）

　　摘要：八卦田公園通過(guò)恢復(fù)遺址中的陰陽(yáng)八卦農(nóng)作區(qū)，用農(nóng)作物表現(xiàn)園林景觀(guān)。公園由田園、水系、綠地組成，農(nóng)作物種植四季分明，具獨(dú)特的觀(guān)賞價(jià)值。通過(guò)農(nóng)業(yè)作物品種的選擇與種植時(shí)間的安排，八卦田公園集懷古、科普、體驗(yàn)、游覽為一體，發(fā)揮多種功能。

　　關(guān)鍵詞：風(fēng)景園林；植物景觀(guān)；農(nóng)耕文化；農(nóng)作物

　　2007年，杭州市政府啟動(dòng)玉皇山南綜合整治工程。工程整治立足于保護(hù)遺址，整治環(huán)境，挖掘文化旅游休閑資源為原則，在維持原有的中間土埠陰陽(yáng)魚(yú)和外圍八邊形平面格局的基礎(chǔ)上對(duì)八卦田遺址進(jìn)行保護(hù)性修繕，以此來(lái)恢復(fù)其作為南宋時(shí)期皇帝躬耕以示勸農(nóng)“藉田”的自然風(fēng)貌，打造成一個(gè)展現(xiàn)農(nóng)耕文化的農(nóng)業(yè)科普?qǐng)@地和歷史文化遺址公園。公園主要特色是通過(guò)種植農(nóng)作物表現(xiàn)植物景觀(guān)，運(yùn)用組合套種的耕作模式，四季作物觀(guān)賞性強(qiáng)，重點(diǎn)突現(xiàn)田園景觀(guān)。水系種植觀(guān)賞性水生農(nóng)作物，駁岸綠地種植經(jīng)濟(jì)類(lèi)林木，作為八卦田農(nóng)業(yè)景觀(guān)的補(bǔ)充部分。八卦田公園將古今農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，集科普、體驗(yàn)、娛樂(lè)等多種功能為一體。

　　1、景點(diǎn)歷史性

　　八卦田最早出現(xiàn)于明代記載，據(jù)《西湖游覽志》記載：“南山勝跡中有宋藉田，在天龍寺下，中阜規(guī)圓，環(huán)以溝塍，作八卦狀，俗稱(chēng)九宮八卦田，至今不紊”。南宋紹興十三年（1143）正月，宋高宗趙構(gòu)為表示對(duì)農(nóng)事的尊重和對(duì)豐收的祈禱，采納了禮部官員的提議，開(kāi)辟籍田于國(guó)都南郊（即目前的八卦田遺址處），在每年春耕開(kāi)犁時(shí)，皇親率文武百官到此行“籍禮”，執(zhí)犁三推一撥，以祭先農(nóng)。明代八卦田逐漸成為杭城著名的景點(diǎn)，著名文人高濂在其著作《四時(shí)幽賞錄》中有《八卦田看菜花》一文，記錄當(dāng)時(shí)的美麗景象。明嘉靖年間，提學(xué)使阮鄂建太極亭于宋郊丘故址阜上（中阜規(guī)圓）。作為遺址改建的八卦田，融入歷史文化元素，綜合運(yùn)用八卦田南宋朝代農(nóng)耕生產(chǎn)內(nèi)容。“九宮八格”型，八卦圖案樣，保持農(nóng)田八丘八邊八角原貌，八丘分田呈放射形狀環(huán)繞太極陰陽(yáng)魚(yú)土墩。公園根據(jù)南宋傳統(tǒng)在八卦田上播種稻、黍、稷、粟谷、糯谷、大豆、小豆、大麥、小麥九類(lèi)農(nóng)作物。

　　2、景觀(guān)農(nóng)作性

　　2．1．觀(guān)賞特點(diǎn)

　　觀(guān)賞八卦田景色，以遠(yuǎn)景為美，近景為佳。八卦田全景適合登高觀(guān)賞，遠(yuǎn)景最佳觀(guān)賞點(diǎn)在玉皇山的紫來(lái)洞一帶。俯瞰八卦田有強(qiáng)烈的視覺(jué)效果，農(nóng)田八格三十二塊，圖紋清晰，田園風(fēng)光盡收眼底。農(nóng)作物觀(guān)賞圖案紋理以圓心環(huán)繞式，間隔放射型道路呈扇面狀。近景觀(guān)賞，游客可進(jìn)入八卦田區(qū)，觀(guān)賞各種農(nóng)作的生產(chǎn)過(guò)程及農(nóng)作物不同生長(zhǎng)期的生長(zhǎng)、開(kāi)花、坐果景觀(guān)，還可以觀(guān)賞水景及養(yǎng)殖業(yè)景觀(guān)。八卦田景區(qū)的環(huán)核心區(qū)、外圍的經(jīng)濟(jì)植物類(lèi)區(qū)、水景農(nóng)作景觀(guān)區(qū)的景觀(guān)色調(diào)較穩(wěn)定。中心耕作區(qū)的農(nóng)田作物色彩可以做到四季不同、年年有變的景觀(guān)效果。農(nóng)作物季節(jié)性變化的景觀(guān)，是景區(qū)公園觀(guān)賞的看點(diǎn)、亮點(diǎn)。

　　圖1從玉皇山俯瞰八卦田效果

　　環(huán)核心區(qū)種植一些色彩穩(wěn)定的經(jīng)濟(jì)植物如：桂花、茶葉、紅葉李等，組成了陰陽(yáng)太極圖案景色，景觀(guān)效果適宜俯瞰觀(guān)賞。中心大面積的農(nóng)作區(qū)，是展現(xiàn)農(nóng)耕景觀(guān)、農(nóng)耕生產(chǎn)系列活動(dòng)的核心地，適宜四季觀(guān)賞。谷物與蔬菜套種耕作，四季輪作生產(chǎn)，在生產(chǎn)時(shí)講究色彩對(duì)比，有景觀(guān)特色。水系結(jié)合周邊林地的綠化整治，環(huán)境適宜休閑娛樂(lè)性觀(guān)賞。環(huán)繞耕田一周是水體景觀(guān)區(qū)，水系面積在原基礎(chǔ)上進(jìn)行了擴(kuò)充，使原零散的水塘連成一體，并且公園巧妙引用錢(qián)江水，改善八卦田水系水質(zhì)。種植觀(guān)賞性水生食用植物，如荷花、野菱、野茭白、野慈姑、荸薺、水芹等水生植物，以豐富水景效果。并在外圍區(qū)及水系岸邊種植經(jīng)濟(jì)林如：桑、梅、桃、李、香泡、石榴、枇杷、楊梅、柿子、竹子等。在林下觀(guān)賞植物配置食用性宿根花草：黃花菜、百合、金銀花、生姜、菊花等，作為花境混栽于林下草坪之中，作為點(diǎn)綴觀(guān)賞。

　　2．2種植要求

　　八卦田農(nóng)作物種植以公園性質(zhì)開(kāi)放，其種植生產(chǎn)不同于一般農(nóng)田生產(chǎn)。植物種植要充分考慮品種的配比、季節(jié)性景觀(guān)效益和不同季節(jié)植物景觀(guān)間的銜接，以及生產(chǎn)、管理技術(shù)等方面的要求。農(nóng)作物景觀(guān)注重區(qū)塊間季節(jié)性色彩配植比例效果。植物選擇種類(lèi)具一定實(shí)用性、觀(guān)賞性、和養(yǎng)生性；田間農(nóng)作物種植過(guò)程要求露地栽種，粗放管理；適宜選擇生長(zhǎng)健壯、少病蟲(chóng)、抗性強(qiáng)等特點(diǎn)的農(nóng)作物品種。

　　2.2.1品種要求

　　八卦田景區(qū)田間作物景觀(guān)，是通過(guò)卦位區(qū)塊不同農(nóng)作物之間片狀色彩對(duì)比效果來(lái)體現(xiàn)的，單位區(qū)塊上植物四季色彩變化與整個(gè)八卦田的農(nóng)作物平面協(xié)調(diào)變化，植物個(gè)體生長(zhǎng)期、成熟期、轉(zhuǎn)色期的色變效果以及植物整齊度都有較好的景觀(guān)效果。如谷物植物生長(zhǎng)過(guò)程中整齊度以及綠色的生長(zhǎng)色，抽穗開(kāi)花的轉(zhuǎn)變色，谷物金色的成熟色。利用各種蔬菜的色調(diào)豐富景區(qū)的色彩。采用觀(guān)賞價(jià)值高的觀(guān)葉、觀(guān)花、觀(guān)果植物列配在一起，達(dá)到預(yù)想的農(nóng)田景觀(guān)效果。合理選種、適時(shí)播種，做到四季景秀、季季換景，即便是冬季，田間景色也呈現(xiàn)多姿多彩。

　　谷物是八卦田的基礎(chǔ)種植，每季有谷物種植安排。觀(guān)賞蔬菜作為農(nóng)作物區(qū)的補(bǔ)充和陪襯作用。蔬菜生長(zhǎng)周期較短，特別是葉類(lèi)蔬菜。短期內(nèi)作為景觀(guān)色彩或種植區(qū)域的品種補(bǔ)充，葉類(lèi)蔬菜起到良好的調(diào)節(jié)作用，效果顯著。果實(shí)成熟還可供采摘、賞玩活動(dòng)。區(qū)塊之間農(nóng)作物色彩對(duì)比以綠色為基本色，紅、黃、白、紫色彩互相調(diào)節(jié)，對(duì)比鮮明、錯(cuò)落有致、賞食并存。

　　表1觀(guān)賞農(nóng)作物種類(lèi)與觀(guān)賞特性
 

　　2.2.2生產(chǎn)計(jì)劃

　　農(nóng)作物作為景觀(guān)在八卦田公園表現(xiàn)，觀(guān)賞要求高，計(jì)劃性要求嚴(yán)，需精心組織農(nóng)作物種植。根據(jù)農(nóng)歷節(jié)氣，因時(shí)因地安排種植。農(nóng)作物適時(shí)播種，采取露地輪作生產(chǎn)模式進(jìn)行管理。同一地塊農(nóng)植物一年內(nèi)可以種植三至四輪,輪作銜接自然緊密。按排出的田間“種植表”在卦位上進(jìn)行種植。制定一至二年的田間種植計(jì)劃，適時(shí)調(diào)節(jié)。春秋二季是植物生長(zhǎng)最佳時(shí)期，為旅游、觀(guān)賞旺季。春秋觀(guān)賞植物可以安排越冬前后種植：蕎麥、大麥、小麥、油菜、蠶豆、碗豆、紫云英、春白菜、土豆、蘿卜。下一年的早春可陸續(xù)觀(guān)賞春季開(kāi)花的紫云英、油菜花、蕎麥花等，谷物綠色生長(zhǎng)成為蔬菜花卉的背景。秋季觀(guān)賞植物在夏季安排種植晚稻、甜玉米、糯稻、大豆、小米、花菜、茄子、綠豆、紅辣椒、四季豆品種，國(guó)慶前后可以觀(guān)賞八個(gè)卦位內(nèi)換季輪作后的農(nóng)作物了。夏季可以觀(guān)賞早春種植的大豆、甜玉米、茄子、辣椒、西紅柿、花生、番薯等有色農(nóng)作物景觀(guān)，植物品種四季輪換、季季有景觀(guān)，合理安排春花農(nóng)作物、觀(guān)賞蔬菜在八卦田配植比例的色彩效果，發(fā)揮植物美景點(diǎn)作用。冬季觀(guān)賞深淺不同的綠色農(nóng)作物和有色的蔬菜組合，如黃色的黃芽菜、卷心菜、奶白的甘藍(lán)、紫紅萵苣色彩斑斕。藍(lán)灰色及青綠色農(nóng)作物生長(zhǎng)都需要一定的時(shí)間，尤其是谷物類(lèi)，從播種到完全成熟，越冬種植到成熟大約要經(jīng)歷半年時(shí)間。景觀(guān)效果如要短期間見(jiàn)效，部分品種可通過(guò)苗期異地外育，移植苗培育，縮短八卦田內(nèi)的農(nóng)作物生長(zhǎng)時(shí)間。

　　表2農(nóng)作物種植時(shí)間表

　　2.2.3種植技術(shù)

　　低成本生產(chǎn)，無(wú)公害種植，良好的觀(guān)賞效果，簡(jiǎn)便的養(yǎng)護(hù)管理。按計(jì)劃科學(xué)耕作，適時(shí)選種，適時(shí)播種。講究時(shí)節(jié)，掌握農(nóng)作物最佳觀(guān)賞期，尤其是春、秋二季旅游旺季時(shí)，展現(xiàn)美麗八卦田農(nóng)田效果。發(fā)揮換茬輪作套種種植技術(shù)，積極保護(hù)土壤肥力。選擇病蟲(chóng)害少的農(nóng)作物，綠色生產(chǎn)，科學(xué)治蟲(chóng)，安全用藥。發(fā)揮品種的進(jìn)化優(yōu)勢(shì)和觀(guān)賞特性突出的優(yōu)勢(shì)。農(nóng)作物食用品質(zhì)的和季節(jié)性園林觀(guān)賞緊密結(jié)合。

　　3、科普娛樂(lè)性

　　八卦田景區(qū)具有生產(chǎn)體驗(yàn)、科普宣傳的特點(diǎn)。農(nóng)田區(qū)游玩活動(dòng)時(shí)，可親密接觸各種類(lèi)別的農(nóng)作物。觀(guān)察谷物、蔬菜的栽種、生長(zhǎng)、成熟情況，享受田園景觀(guān)。增加活動(dòng)過(guò)程的知識(shí)生動(dòng)性、教育性與趣味性。八卦田的羅盤(pán)授時(shí)圖、農(nóng)家十二月節(jié)候豐稔歌、大幅的石景耕圖文化，直觀(guān)、生動(dòng)地表現(xiàn)古代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)知識(shí)。耕圖繪制了從浸種、耕地、拔秧直到收割、入倉(cāng)、祭神等整個(gè)農(nóng)作過(guò)程，十二月節(jié)候歌謠性介紹了有關(guān)時(shí)令、農(nóng)事知識(shí)和農(nóng)耕文化。

　　農(nóng)耕與科普教育有機(jī)融合，八卦田目前特地辟出“半分田地”農(nóng)耕體驗(yàn)區(qū)活動(dòng)。供市民認(rèn)領(lǐng)田地進(jìn)行耕種活動(dòng)。八卦田的“田間課堂”活動(dòng)空間，尤其適于中小學(xué)生實(shí)地游覽識(shí)別蔬菜、谷物品種以及生長(zhǎng)習(xí)性。“自留地”體驗(yàn)活動(dòng)有犁地、播種、澆水、除蟲(chóng)、采摘、收割等全套農(nóng)耕項(xiàng)目，從而了解農(nóng)植物生長(zhǎng)、管理過(guò)程，豐富農(nóng)耕、農(nóng)作物知識(shí)。鋤頭、犁、水車(chē)等農(nóng)具實(shí)物，加深游人對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)常識(shí)的了解，具體而生動(dòng)，是最好的科普形式。

　　4、總結(jié)

　　八卦田景區(qū)用獨(dú)特的農(nóng)田景觀(guān)形式來(lái)表現(xiàn)出園林景觀(guān)，生產(chǎn)與游覽雙重模式的結(jié)合，在目前杭州園林中也是暫新的課題。農(nóng)作物景觀(guān)的管理需要復(fù)合性技術(shù)人員的配備。農(nóng)作物種植的計(jì)劃、組織、生產(chǎn)以及養(yǎng)護(hù)的整個(gè)過(guò)程，以及八卦區(qū)位景觀(guān)效果與節(jié)氣時(shí)節(jié)的掌控，是八卦圖案農(nóng)田景觀(guān)季節(jié)性展現(xiàn)的難點(diǎn)。公園利用景區(qū)媒體宣傳、農(nóng)事活動(dòng)等形式，吸引廣大人群到農(nóng)田休閑體驗(yàn)，不離城市就能滿(mǎn)足城區(qū)、室內(nèi)工作人群參與農(nóng)耕活動(dòng)需求?？破兆饔每梢酝ㄟ^(guò)多元素、多形式的科教活動(dòng)，室內(nèi)與室外相結(jié)合教育方式，讓八卦田成為杭州市民了解農(nóng)業(yè)歷史、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、植物知識(shí)的課堂。

　　參考文獻(xiàn)：

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　　3.葉菜類(lèi)蔬菜.高俊杰.曹德航.張國(guó)華.中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社

　　4.田汝成[明].西湖游覽志.浙江人民出版社

　　作者簡(jiǎn)介：

　　許遠(yuǎn)，1962年12月生，女，浙江省建德縣人，杭州市園林建設(shè)處，園林工程師，多年從事園林建設(shè)、施工管理工作。

　　原文鏈接：http://www.china-landscape.net/wz/24826.htm