木槿

英名：Shrub-althea

別名：白槿花、櫚樹花、大碗花、朝開暮落花、日及、玉蒸、白玉花

科屬與：錦葵科木槿屬

木槿形態(tài):

落葉灌木，高2～4m。莖直立，分枝多，嫩枝有柔毛。單葉互生，葉片三角狀卵圓形或菱形，先端漸尖，長(zhǎng)4～7cm，寬2～4cm，不裂或中部以上3裂，基部楔形，邊緣有不規(guī)則粗齒和缺刻?；▎紊~腋，花大，單生葉腋，直徑5～6cm，花柄長(zhǎng)4～14mm；小苞片6～7，線形，有星狀毛；花萼鐘形，5裂，有星狀毛及短柔毛；有單瓣、重瓣及白、紅、粉紅、藍(lán)、淡紫等色，雄蕊和柱頭不伸出花冠。

蒴果長(zhǎng)圓形，長(zhǎng)約2cm，頂端有短喙，密生星狀毛。蒴果8-10月成熟。種子褐色。

花期7～10月，果期9～10月。

原產(chǎn)地及分布：

產(chǎn)于我國(guó)中部。現(xiàn)蘇、浙、魯、鄂、川、閩、粵、滇、陜、遼、冀、晉等省有栽培。印度、敘利亞有分布。

營(yíng)養(yǎng)成分：

每100克含水分94克，蛋白質(zhì)1.3克，脂肪0.l克，碳水化合物2.8克，鈣12毫克，磷36毫克，鐵0.9毫克，尼克酸1毫克，還含肥皂草甙等。

功效主治：

清熱解毒，利濕止痢，涼血。主治腸風(fēng)瀉血，赤白痢疾，婦人帶下，瘡瘍腫毒等病癥。

食療作用：

1．抗菌療癬 木槿花提取液對(duì)真菌有抑制作用。能治療疥癬。此外，木槿花還能殺菌排膿，加速瘡瘍的愈合。

2．止痢 據(jù)臨床報(bào)道，木槿花洗凈曬干，“研末服用，可治療細(xì)菌性痢疾，服用后使體溫迅速下降，大便于2～3天內(nèi)好轉(zhuǎn)。

3．完帶止血 民間用木槿花治婦人白帶，痔瘡出血，下血吐血，有一定效果。

木槿保健食譜：

1．木槿花燉肉 鮮木槿花100克，豬肉150克，菊花、姜末各適量。將木槿花去雜洗凈；豬肉洗凈切塊；鍋內(nèi)加豬肉和適量水，燒沸后，加入料酒、精鹽、醬油、蔥、姜，改為小火燉至豬肉熟，加入木槿花燉至入味，出鍋即成。此菜鮮嫩滑爽，甘美可口，具有清利濕熱，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)陰止血的功效。適用于白帶，陰虛咳嗽，體虛，乏力，腸風(fēng)瀉血，赤白痢，便秘等病癥。

2．木槿花蜜飲 木槿花50克，蜂蜜適量。將木槿花去雜洗凈，放入碗內(nèi)，加適量的水煮20分鐘，再加新鮮蜂蜜適量，煮至再沸，出鍋即成。此飲甘甜爽口，滑嫩清香，具有清熱利濕，潤(rùn)燥通便，健脾益胃的功效。適用于赤白痢疾，腸風(fēng)瀉血，腸燥便秘等病癥。

3．冰糖燉木槿花 木槿花50克，冰糖適量。將木槿花去雜洗凈，放入碗內(nèi)，加適量的冰糖和水，置于籠內(nèi)蒸燉20分鐘，取出即成。本食品甘甜清香，湯汁清爽，具有清熱利濕，益胃生津，涼血止血的功效，可用于治療吐血下血，赤白痢疾等病癥。

4．木槿花糯米湯 白木槿花50克，陳糯米100克、將木槿花洗凈去雜，陰干，研為粉末；陳糯米洗凈，加適量水煮湯，待湯二、三沸，撒入木槿花末，再煮沸即成。此湯清香撲鼻，甘嫩爽口，具有益胃和中，止嘔下氣的功效，適用于反胃吐食，胃脘痞滿，腸燥便結(jié)等病癥。

注意事項(xiàng)：木樓花嫩滑，不要燒煮過久；大便溏泄者慎食。

文獻(xiàn)選錄：

《大明本草》：“腸風(fēng)瀉血，赤白痢，并焙人藥，作湯代茶，治風(fēng)?！?BR>《本草綱目》：‘“消瘡腫，利小便，除濕熱?！?BR>《本草抬遺》：“止腸風(fēng)瀉血，痢后熱渴?！?BR>《本草匯言》：“善治赤白積痢，干濕不通，下墜欲解而不解?！?BR>《醫(yī)林纂要》：“清肺寧心，滲濕去熱?！抑畏伟b，以甘補(bǔ)淡滲之功。”

木槿文化欣賞：

唐?李紳?！吨炷；ā罚骸罢螣熼L(zhǎng)暖無霜雪，槿艷繁花滿樹紅。每嘆芳菲四時(shí)厭，不知開落有春風(fēng)。”

元?舒順。《木槿》：“愛花朝朝開，憐花暮即落。顏色雖可人，賦質(zhì)無乃薄。亭亭映清池，風(fēng)動(dòng)亦綽約。仿佛芙蓉花，依稀木芍藥。炎天眾芳凋，而此獨(dú)凌鐵。慰目聊娛情，蒼松在巖壑。”

清?葉申昔。《清平樂?木槿》：“紫英瓊萼，名向葩經(jīng)托。比似紅顏多命薄，休怨朝開暮落?；ㄅ晒臒o雙，唐宮夏日初長(zhǎng)。曾傍研光紹帽，舞殘一曲山香?！?/FONT>